Linee di riempimento per latte e bevande a base di latte

Panoramica delle linee di riempimento del latte

GEA è specializzata in tutto il mondo nella tecnologia di riempimento e offre linee di riempimento complete per latte e prodotti a base di latte in bottiglie di PET e HDPE, dalla materia prima al prodotto confezionato.

Riempimento di alta qualità di bevande sensibili

Il latte e i prodotti a base di latte sono bevande altamente sensibili che, a seconda della durata di conservazione richiesta, necessitano di decontaminazione del contenitore prima del riempimento. 

La durata di conservazione varia in base al pH dei prodotti. I prodotti con un pH superiore a 4,5, come il latte pastorizzato, possono durare fino a 14 giorni senza alcuna decontaminazione del contenitore; fra 21 e 30 giorni nel caso di prodotti di lunga durata (ESL) con una ridotta decontaminazione del contenitore e fino a 9 mesi in caso di prodotti UHT con una notevole decontaminazione del contenitore
La durata dello yogurt da bere e dei probiotici con pH<4,5 va da 7 a 30 giorni per i prodotti pastorizzati e non è richiesta alcuna decontaminazione del contenitore, mentre va da 40 a 60 giorni per i prodotti ESL con ridotta decontaminazione del contenitore. La durata per i prodotti UHT viene prolungata fino a 9 mesi con una forte decontaminazione del contenitore.

La gamma GEA include linee di riempimento complete per latte e bevande a base di latte pastorizzati, ESL e UHT. Il latte pastorizzato distribuito attraverso la catena del freddo può essere riempito con la tecnologia tradizionale e non richiede alcun trattamento dei contenitori. I prodotti ESL possono essere riempiti con tecnologia ABF 4C o Whitebloc ESL. Entrambi i sistemi si basano su H2O2. L'ABF4C è una tecnologia Blow fill con decontaminazione delle preforme/dei tappi a SECCO (solo per bottiglie in PET) mentre il Whitebloc ESL è una tecnologia con decontaminazione delle bottiglie/dei tappi a SECCO per HDPE e PET. Whitebloc è disponibile con manipolazione del collo o della base. Per entrambi i sistemi, il riempimento viene eseguito in una camera bianca: un flusso di sovrappressione con aria sterile (da un filtro HEPA) circonda l'area di riempimento per evitare contaminazioni. La valvola di riempimento viene controllata da un flussimetro elettronico.

Il latte e le bevande a base di latte UHT richiedono un riempimento asettico. Possono essere riempiti in condizioni asettiche con la massima affidabilità ed efficienza di GEA: il sistema ABF sterilizza le preforme che vengono poi soffiate con aria sterile in ambiente sterile; questa sterilità viene mantenuta per tutto il processo di riempimento e incapsulamento. Ciò riduce al minimo l'uso di sostanze chimiche, non richiede il risciacquo delle bottiglie, consente una configurazione più semplice e compatta e riduce il consumo di energia. Altre soluzioni asettiche disponibili sono il sistema Whitebloc Aseptic per bottiglie di PET e HDPE e sistemi di sterilizzazione a umido come Ecospin e Modulbloc.

Per i prodotti a base di latte contenenti pezzi solidi di frutta o cereali con dimensioni fino a 10x10x10 mm, la linea di riempimento asettico Dual fill è la soluzione ideale e più efficace. L'aspetto esclusivo del sistema Dual Filling è che la linea è composta da due riempitrici differenti: il dosatore a pistoni asettico PX per particelle solide e la riempitrice elettronica volumetrica.

Forniamo la soluzione completa: da design e sviluppo, progettazione e tecnologia fino a consegna, installazione e messa in esercizio della linea di riempimento completa.

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