Dosatori a pistoni volumetrici

Dosatori per ogni tipo di farcitura per torte e tartes

I dosatori a pistoni multivolumetrici all’avanguardia nel settore di GEA offrono un dosaggio preciso e un trattamento delicato di tutti i tipi di impasti, miscele, pastelle per torte e farciture di fondi per tartes. Con testate intercambiabili, una gamma di accessori e opzioni come tramogge riscaldate, rulli decorativi e ghigliottine, le nostre macchine possono essere configurate per un facile cambio di prodotto. E naturalmente alla base di ogni macchina GEA c’è una pluriennale esperienza nel settore, nella tecnologia e nella progettazione.

Tecnologie flessibili configurate per applicazioni personalizzate

Il dosatore modello DN con grande flessibilità di configurazione è ideale per il dosaggio preciso di un’ampia gamma di impasti in pirottini o stampi e può facilmente dosare sia marmellata che cioccolato nei fondi per tartes.

 Il dosatore DP di GEA è montato su un trasportatore a catena per il dosaggio di impasti per torte e farciture per crostate direttamente negli alveoli delle teglie. L’unità può essere configurata con una testata statica o con movimento verticale o con una doppia testata per dosare simultaneamente due miscele diverse.

Basato sullo stesso principio di progettazione del dosatore DP, il modello DPC ad alta capacità è dotato di un telaio a C con unico spallamento per consentire la perfetta integrazione in una linea di produzione esistente.

Il modello DF è progettato per funzionare su trasportatori continui per forni a tunnel. L’unità può essere configurata con una serie di testate disponibili, e un sistema di controllo opzionale impedisce il dosaggio del prodotto se manca un pirottino.

 

Dosatore a pistone singolo

Il dosatore a pistone volumetrico di tipo DN può dosare con precisione un’ampia gamma di miscele di pastella delicate, come muffin e torte, in pirottini o stampi ed è altrettanto indicato per il dosaggio di marmellata o cioccolata in fondi per tartes. Il modello DN, il primo dosatore sviluppato da GEA, ha subito una serie di aggiornamenti e miglioramenti per rimanere al passo con i requisiti dei clienti.

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Il modello DN di GEA è stato sviluppato come macchina robusta e versatile, costruita su un telaio su ruote per adattarsi a una linea di produzione esistente o spostarsi lungo di essa. Il modello DN presenta una testata di dosaggio pneumatico standard che è azionata da un unico cilindro volumetrico, sebbene sia disponibile anche una versione motorizzata. Facilità d’uso e configurabilità sono le caratteristiche fondamentali del dosatore DN e grazie al trattamento delicato dell’impasto la macchina può essere utilizzata per il dosaggio di miscele di impasto aerate o panna aerata. 

Come tutte le nostre unità a pistoni, il modello DN vanta un dosaggio sempre affidabile e molto preciso. Un’ampia gamma di accessori consente di dosare diversi tipi di miscela o pastella per svariati tipi di prodotto. La macchina può essere fornita con diverse testate terminali e una tramoggia riscaldata con agitatore per il dosaggio di cioccolato. 

Di massima versatilità e robustezza, il dosatore DN è stato progettato per essere di facile uso e pulizia, per cui le parti a contatto con il prodotto possono essere agevolmente e rapidamente rimosse senza attrezzi.

 

Dosatore multipistone su ruote

Il dosatore multipistone DPC presenta cilindri volumetrici che sono indicati per il dosaggio di impasti per torte o di diversi tipi di crema e marmellata in crostate, tartes e quiche. Con l’alta precisione che contraddistingue le macchine GEA, il modello DPC è costruito su un telaio su ruote, per cui può essere facilmente e rapidamente integrato in una linea di produzione esistente per maggiori opzioni di dosaggio ad alta precisione.

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Costruito in base allo stesso principio del modello DP, il dosatore DPC di GEA può essere integrato in una linea di produzione esistente e incorporato in un impianto completo ad alta capacità grazie al motore senza spazzole che garantisce affidabilità ad alta velocità. 

 Il modello DPC è costruito su un telaio a C con spallamento su un solo lato che consente di integrare facilmente e direttamente la macchina in una linea di produzione strutturata già esistente. Il sistema a pistoni volumetrici assicura un dosaggio di alta precisione e la massima delicatezza nel trattare anche le creme aerate più delicate. Il processo prevede l’alimentazione della miscela ad una tramoggia che viene poi aspirata dai pistoni tramite una valvola a tre vie. Quando il volume richiesto è stato alimentato ai cilindri, la miscela viene dosata tramite la testata dosatrice. Sono disponibili diverse testate dosatrici per diversi tipi di pastelle e impasti e per ottenere svariati prodotti finali

 

Dosatore multipistone

Il modello DP di GEA presenta cilindri volumetrici indipendenti ed è indicato per il dosaggio di prodotti come cupcake, cake e muffin su teglie alveolate. I nostri clienti in tutto il mondo scelgono il modello DP per la sua precisione e affidabilità.

Il dosatore volumetrico GEA più usato con cilindri volumetrici indipendenti

Il dosatore DP con cilindri volumetrici è una macchina robusta e flessibile per il dosaggio di pressoché ogni tipo di miscela in teglie alveolate. L’unità è montata su un trasportatore a catena intermittente su cui si spostano le teglie e che può essere integrato nella linea di produzione esistente aggiungendo un dispositivo di accelerazione per alimentare automaticamente le teglie al sistema di trasporto. Possono essere fornite testate di dosaggio statiche e a movimento verticale per trattare delicatamente e dosare con precisione anche le miscele dense. La testata di dosaggio a cilindro volumetrico può inoltre essere fornita con motori senza spazzole ad alte prestazioni ed è disponibile una doppia testata per dosare due impasti per torte in quantità uguali o diverse.

Per la massima facilità d’uso, il dosatore DP è anche dotato di un sistema di lavaggio CIP automatico che è più rapido ed efficace di un lavaggio manuale.

Chiedete a GEA informazioni sulla sua gamma di accessori per dosatori che sono stati sviluppati per soddisfare i vari requisiti dei tipi di impasto e prodotto, nonché volumi e capacità di produzione diversi.

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Dosatore volumetrico per forni a tunnel

Il dosatore a cilindri volumetrici DF di GEA è indicato per il dosaggio di impasti per muffin, cake e cupcake. Con un’elevata precisione, il modello DP è stato progettato per funzionare su trasportatori continui o con forni a tunnel.

La versatilità è una delle caratteristiche principali del dosatore DF. Il sistema è disponibile con una testata fissa, una testata a movimento verticale, o con testate a movimento verticale e orizzontale. Inoltre è possibile aumentare produttività e capacità utilizzando motori senza spazzole per azionare la testata di dosaggio.

Il dosatore DF presenta cilindri volumetrici che possono funzionare in modo indipendente e offrono una precisione garantita. Se manca un pirottino sotto una delle uscite, il prodotto non viene depositato. Questo livello di controllo impedisce il deposito accidentale sul nastro o la cinghia del forno e riduce sprechi e tempi di fermo macchina.

Precisione e versatilità si coniugano a facilità d’uso. La testata a cilindri volumetrici del modello DF è montata su un telaio che si sposta su guide scorrevoli per consentire un’agevole rimozione e, di conseguenza, un lavaggio rapido e facile della testata, accelerando i cambi di prodotto e massimizzando la produttività.

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