Dosatori a pistoni volumetrici

Dosatori per ogni tipo di farcitura per torte e tartes

I dosatori a pistoni multivolumetrici all’avanguardia nel settore di GEA offrono un dosaggio preciso e un trattamento delicato di tutti i tipi di impasti, miscele, pastelle per torte e farciture di fondi per tartes. Con testate intercambiabili, una gamma di accessori e opzioni come tramogge riscaldate, rulli decorativi e ghigliottine, le nostre macchine possono essere configurate per un facile cambio di prodotto. E naturalmente alla base di ogni macchina GEA c’è una pluriennale esperienza nel settore, nella tecnologia e nella progettazione.

Tecnologie flessibili configurate per applicazioni personalizzate

Il dosatore modello DN con grande flessibilità di configurazione è ideale per il dosaggio preciso di un’ampia gamma di impasti in pirottini o stampi e può facilmente dosare sia marmellata che cioccolato nei fondi per tartes.

 Il dosatore DP di GEA è montato su un trasportatore a catena per il dosaggio di impasti per torte e farciture per crostate direttamente negli alveoli delle teglie. L’unità può essere configurata con una testata statica o con movimento verticale o con una doppia testata per dosare simultaneamente due miscele diverse.

Basato sullo stesso principio di progettazione del dosatore DP, il modello DPC ad alta capacità è dotato di un telaio a C con unico spallamento per consentire la perfetta integrazione in una linea di produzione esistente.

Il modello DF è progettato per funzionare su trasportatori continui per forni a tunnel. L’unità può essere configurata con una serie di testate disponibili, e un sistema di controllo opzionale impedisce il dosaggio del prodotto se manca un pirottino.

 

Dosatore a pistone singolo

Il dosatore a pistone volumetrico di tipo DN può dosare con precisione un’ampia gamma di miscele di pastella delicate, come muffin e torte, in pirottini o stampi ed è altrettanto indicato per il dosaggio di marmellata o cioccolata in fondi per tartes. Il modello DN, il primo dosatore sviluppato da GEA, ha subito una serie di aggiornamenti e miglioramenti per rimanere al passo con i requisiti dei clienti.

Il modello DN di GEA è stato sviluppato come macchina robusta e versatile, costruita su un telaio su ruote per adattarsi a una linea di produzione esistente o spostarsi lungo di essa. Il modello DN presenta una testata di dosaggio pneumatico standard che è azionata da un unico cilindro volumetrico, sebbene sia disponibile anche una versione motorizzata. Facilità d’uso e configurabilità sono le caratteristiche fondamentali del dosatore DN e grazie al trattamento delicato dell’impasto la macchina può essere utilizzata per il dosaggio di miscele di impasto aerate o panna aerata. 

Come tutte le nostre unità a pistoni, il modello DN vanta un dosaggio sempre affidabile e molto preciso. Un’ampia gamma di accessori consente di dosare diversi tipi di miscela o pastella per svariati tipi di prodotto. La macchina può essere fornita con diverse testate terminali e una tramoggia riscaldata con agitatore per il dosaggio di cioccolato. 

Di massima versatilità e robustezza, il dosatore DN è stato progettato per essere di facile uso e pulizia, per cui le parti a contatto con il prodotto possono essere agevolmente e rapidamente rimosse senza attrezzi.

 

Dosatore multipistone su ruote

Il dosatore multipistone DPC presenta cilindri volumetrici che sono indicati per il dosaggio di impasti per torte o di diversi tipi di crema e marmellata in crostate, tartes e quiche. Con l’alta precisione che contraddistingue le macchine GEA, il modello DPC è costruito su un telaio su ruote, per cui può essere facilmente e rapidamente integrato in una linea di produzione esistente per maggiori opzioni di dosaggio ad alta precisione.

Costruito in base allo stesso principio del modello DP, il dosatore DPC di GEA può essere integrato in una linea di produzione esistente e incorporato in un impianto completo ad alta capacità grazie al motore senza spazzole che garantisce affidabilità ad alta velocità. 

 Il modello DPC è costruito su un telaio a C con spallamento su un solo lato che consente di integrare facilmente e direttamente la macchina in una linea di produzione strutturata già esistente. Il sistema a pistoni volumetrici assicura un dosaggio di alta precisione e la massima delicatezza nel trattare anche le creme aerate più delicate. Il processo prevede l’alimentazione della miscela ad una tramoggia che viene poi aspirata dai pistoni tramite una valvola a tre vie. Quando il volume richiesto è stato alimentato ai cilindri, la miscela viene dosata tramite la testata dosatrice. Sono disponibili diverse testate dosatrici per diversi tipi di pastelle e impasti e per ottenere svariati prodotti finali

 

Dosatore multipistone

Il modello DP di GEA presenta cilindri volumetrici indipendenti ed è indicato per il dosaggio di prodotti come cupcake, cake e muffin su teglie alveolate. I nostri clienti in tutto il mondo scelgono il modello DP per la sua precisione e affidabilità.

Il dosatore volumetrico GEA più usato con cilindri volumetrici indipendenti

Il dosatore DP con cilindri volumetrici è una macchina robusta e flessibile per il dosaggio di pressoché ogni tipo di miscela in teglie alveolate. L’unità è montata su un trasportatore a catena intermittente su cui si spostano le teglie e che può essere integrato nella linea di produzione esistente aggiungendo un dispositivo di accelerazione per alimentare automaticamente le teglie al sistema di trasporto. Possono essere fornite testate di dosaggio statiche e a movimento verticale per trattare delicatamente e dosare con precisione anche le miscele dense. La testata di dosaggio a cilindro volumetrico può inoltre essere fornita con motori senza spazzole ad alte prestazioni ed è disponibile una doppia testata per dosare due impasti per torte in quantità uguali o diverse.

Per la massima facilità d’uso, il dosatore DP è anche dotato di un sistema di lavaggio CIP automatico che è più rapido ed efficace di un lavaggio manuale.

Chiedete a GEA informazioni sulla sua gamma di accessori per dosatori che sono stati sviluppati per soddisfare i vari requisiti dei tipi di impasto e prodotto, nonché volumi e capacità di produzione diversi.

 

Dosatore volumetrico per forni a tunnel

Il dosatore a cilindri volumetrici DF di GEA è indicato per il dosaggio di impasti per muffin, cake e cupcake. Con un’elevata precisione, il modello DP è stato progettato per funzionare su trasportatori continui o con forni a tunnel.

La versatilità è una delle caratteristiche principali del dosatore DF. Il sistema è disponibile con una testata fissa, una testata a movimento verticale, o con testate a movimento verticale e orizzontale. Inoltre è possibile aumentare produttività e capacità utilizzando motori senza spazzole per azionare la testata di dosaggio.

Il dosatore DF presenta cilindri volumetrici che possono funzionare in modo indipendente e offrono una precisione garantita. Se manca un pirottino sotto una delle uscite, il prodotto non viene depositato. Questo livello di controllo impedisce il deposito accidentale sul nastro o la cinghia del forno e riduce sprechi e tempi di fermo macchina.

Precisione e versatilità si coniugano a facilità d’uso. La testata a cilindri volumetrici del modello DF è montata su un telaio che si sposta su guide scorrevoli per consentire un’agevole rimozione e, di conseguenza, un lavaggio rapido e facile della testata, accelerando i cambi di prodotto e massimizzando la produttività.