Centrifughe / applicazioni alimentari Separatore e unità di standardizzazione GEA dairysmart per latte e siero

Panoramica

Questo skid è stato progettato per la scrematura di latte o siero, a caldo, la pulizia del latte, il monitoraggio del contenuto in grassi della panna e per la standardizzazione automatica di latte. Accessoriato con una scrematrice centrifuga GEA Ecocream, il sistema di controllo IO GEA, una pompa ausiliaria per l'acqua di esercizio, un serbatoio per scarico di solidi e una pompa per allontanamento dei solidi. Tutti gli strumenti richiesti per le operazioni anzidette sono anch'essi integrati.

Il telaio vero e proprio dello skid è costruito in acciaio inox, e tutti i collegamenti elettrici e pneumatici sono già installati. L'unità è concepita per il funzionamento in ambiente asciutto. Questa apparecchiatura collaudata dal punto di vista funzionale è un'unità di lavoro operativa, flessibile e automatica, che consente una rapida installazione e messa in servizio.

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox. Per la sigillatura sono disponibili dei materiali approvati da FDA. L'esecuzione igienica dell'unità è certificata conforme alle norme sanitarie.

La facilità di funzionamento è garantita grazie alla combinazione dell'hardware dello skid con il sistema di controllo IO. Il processore raggiunge automaticamente risultati costanti e prestabiliti. L'operatore può scegliere tra i risultati operativi migliori possibili o un approccio più economico. Simultaneamente vengono assicurati tempi di produzione più lunghi e sicurezza della produzione.

Dotazione di fornitura

  • Separatore ecocream GEA
  • Convertitore di frequenza
  • Sistema proplus GEA per estendere gli intervalli di espulsione
  • Utensili speciali
  • Serie di pezzi di ricambio base
  • Pompa ausiliaria per l'acqua di esercizio
  • Strumentazione necessaria per l'esecuzione delle operazioni dell'unità dairysmart
  • Sistema di controllo IO GEA
  • Serbatoio raccolta solidi scaricati e pompa per l'allontanamento dei solidi
  • Controllo del flusso di alimentazione
  • Controllo della contropressione
  • Controllo dei grassi nella panna

 

Opzioni

  • Kit di conversione per un'unità di chiarificazione
  • Kit di trasformazione per chiarificazione di batteri

Capacità

  • Pulizia / rimiscelazione del latte: 3.000l/h - 15.000l/h
  • Scrematura del latte: 3.000l/h - 15.000l/h
  • Scrematura del siero: 3.000l/h - 15.000l/h
  • Chiarificazione del latte: 3.000l/h - 15.000l/h
  • Chiarificazione batterica: 3.000l/h - 10.000l/h

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