OTAS® Automazione dei processi alimentari

Automazione degli impianti di processo

Il controllo qualità e l'aumento di produttività nell'industria alimentare fanno da motore continuo alla crescente automazione degli impianti e dei processi di produzione. I vantaggi sono chiari: riduzione di manodopera e tempi di fermo della produzione, eliminazione dell'errore umano. È possibile aggiornare gli impianti in modo tale da controllare, monitorare e documentare tutti i parametri fondamentali inerenti i processi di produzione.

Automazione e integrazione dei processi

GEA offre un'ampia gamma di sistemi e servizi innovativi per l'automazione dei processi che includono il controllo elettronico dei processi e sistemi di rete aziendale integrati dotati dei sistemi MES (Manufacturing Excecution System) corrispondenti. Otteniamo questi progressi utilizzando moduli e strumenti tecnologici collaudati e seguendo gli standard internazionali (es. ISA-S88, ISA-S95). Per adattare gli impianti di produzione già esistenti alle nuove generazioni di sistemi automatizzati (es. nella sostituzione del sistema di visualizzazione) verranno sviluppate strategie migratorie che vi consentiranno di effettuare una conversione in sicurezza senza interrompere la produzione.

Per i sistemi MES forniamo applicazioni basate su database per il controllo qualità, l'aumento della produttività, la localizzazione delle partite e la verifica. Visualizzazione delle operazioni e dei processi. Tutte le interfacce operatore sono progettate con menu a struttura logica per consentire un approccio intuitivo all'impianto. All'inizio l'operatore viene informato pienamente, per poi venire progressivamente guidato all'utilizzo del sistema.

Documentazione e ottimizzazione dei processi

Il sistema di supervisione consente agli operatori di registrare i valori misurati e di modificare lo stato, generando così la trasparenza necessaria all'ottimizzazione del processo. La registrazione dei dati misurati è abbinata a un log eventi supportato da un database e dotato di caratteristiche valutative di stampo pratico. Questo percorso valutativo permette di tracciare le singole partite o un'intera produzione.

 

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