Friggitrici e trattamento dell'olio
I cibi fritti devono essere croccanti, fragranti e dorati. GEA consente di ottenere risultati perfetti con una serie di soluzioni per friggere che garantiscono prodotti gustosi e saporiti, da crocchette di pollo e bastoncini di pesce fino alla carne di maiale fritta non impanata e a prodotti vegetariani.
Migliorare il gusto e l'aspetto
Progettate per soddisfare i più alti standard di sicurezza, le friggitrici GEA hanno dimostrato un'eccezionale affidabilità negli ultimi 45 anni. Sono caratterizzate da un basso consumo d'olio, filtraggio dell'olio indipendente e controllo delle ricette. GEA offre due modelli di diversa capacità, GEA EasyFry e GEA EasyFry XL.
L'olio è un prodotto complesso e costoso, gestirlo in modo efficiente permette di risparmiare costi di lavorazione e garantisce al consumatore una qualità alimentare costantemente elevata. Parte integrante del processo di frittura sono le diverse soluzioni di trattamento dell'olio di GEA per la giusta alimentazione, il ricambio e il filtraggio dell'olio. Una buona filtrazione è essenziale per prolungare la durata dell'olio per friggere, promuovere un'alta qualità del prodotto e minimizzare gli sprechi. La gamma di filtri GEA Oberlin offre una soluzione avanzata e ad alte prestazioni che si adatta perfettamente alla gamma di friggitrici GEA ed è disponibile in tre diverse capacità. Insieme alla gestione dell'olio per friggere di GEA, ciò assicura un olio sano e di lunga durata.
Insieme alla passione del personale GEA e al suo superiore know-how applicativo, questo si traduce in una perfetta gestione della frittura e dell'olio.
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Frying oil filtration
Una buona filtrazione è essenziale per prolungare la durata dell'olio per friggere, promuovere un'alta qualità del prodotto e minimizzare gli sprechi. La gamma di filtri GEA Oberlin offre una soluzione avanzata e ad alte prestazioni che si adatta perfettamente alla gamma di friggitrici GEA ed è disponibile in tre diverse capacità.
Frying oil management
L'olio è un prodotto complesso e costoso; gestirlo in modo efficiente permette di risparmiare costi di lavorazione e garantisce al consumatore una qualità alimentare costantemente elevata.
GEA EasyFry XL
heated oil frying meat poultry seafood vegetables coating sediment oil
GEA EasyFry | Industrial Fryer
GEA Food Solutions si avvale di oltre 40 anni di esperienza nel settore della frittura su scala industriale. Le più recenti innovazioni hanno consentito l'aumento della velocità dei nastri, una maggiore sicurezza degli alimenti, una migliore sanificazione ed un'efficace rimozione dei sedimenti. Le soluzioni ideate da GEA risultano sempl...
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