Deaeratore per succhi di frutta ON-EX

Fino all'80% di risparmio sui costi energetici rispetto ai sistemi tradizionali

Per evitare che la qualità venga compromessa dall'ossidazione, il prodotto viene sottoposto a deaerazione sotto vuoto. La formazione di schiuma viene efficacemente evitata, gli aromi e gli odori indesiderati si riducono. La rimozione del gas aumenta anche notevolmente la stabilità del prodotto.

Conservazione del prodotto

Il processo combinato di recupero dell'aroma integrato in una sola fase riduce al minimo la perdita di aroma durante la deaerazione. Le sostanze aromatiche fluide sono condensate in uno scambiatore di calore tubolare esterno in acciaio inox e riconvogliate nel prodotto.

Processo ottimizzato

Un nuovo percorso del prodotto nel deaeratore per bevande con un profilo di temperatura e vuoto orientato al prodotto consente notevoli risparmi di energia e impedisce l'inutile perdita di aromi.

La differenza fondamentale dalle tecniche di deaerazione usate comunemente sul mercato è che i cicli non sono impostati in modo fisso ma regolati in modo ottimale al vuoto richiesto per il prodotto in base alla temperatura d'ingresso.

Vantaggio economico

Questo processo ottimizza essenzialmente l'equilibrio fra il contenuto finale di ossigeno e la perdita di aroma e consente di risparmiare acqua di raffreddamento, vapore e aromi. 

I nostri impianti sono progettati in base alla vostra disponibilità di spazio, per cui tutte le parti sono facilmente accessibili per la manutenzione e la pulizia.

 

Informazioni tecniche
Portata prodotto10 - 1000 hl/h
Concentrazione ossigeno residuo0,05 - 0,5 mg/l, a seconda del tipo 
Pressione dell'acqua
- Ingresso3 bar
- Uscita3 bar
Temperatura CIP90° C 
Materiali:
- parti a contatto con il prodottoAISI 304 / 316
- tenuteNBR / EPDM
Altezza totale2000-2800 mm 

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