Filatrici - Acqua
Filatrici - Acqua
GEA ha sviluppato filatrici ad acqua calda che consentono ai clienti di lavorare un'ampia gamma di formaggi a base di cagliata. Dalle unità indipendenti compatte per la filatura e la formatura, ai sistemi di produzione discontinui e continui per produttività di media scala fino alla scala industriale, le nostre filatrici garantiscono una manipolazione delicata della cagliata per ottenere formaggi con una consistenza, una struttura e un sapore ottimali. I sistemi di GEA sono dotati di un controllo preciso sull'alimentazione e sulla temperatura dell'acqua, sul tempo di permanenza del formaggio e sul recupero del siero. Le nostre filatrici possono essere combinate con la gamma GEA di apparecchiature di dosaggio del sale secco e liquido e con le nostre formatrici, inclusi i sistemi a giostra ad alta capacità. Le opzioni includono tubazioni per il CIP (cleaning-in-place) esterno, trattamento antiaderente in Teflon o Vulcan, automazione e controllo a PLC con assistenza remota.
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