Decanter di chiarificazione per il recupero dell'amido

Per il recupero dell'amido vengono installati decanter di chiarificazione in varie fasi del processo, a seconda del materiale grezzo.

Nel caso di patate e tapioca si utilizzano per la separazione dell'acqua della frutta e della cellulosa, mentre nel processo per l'amido di mais si utilizzano per la separazione dei liquidi nelle fibre fini e nel glutine. Nei processi di recupero dell'amido di patate e tapioca è importante estrarre il prima possibile l'acqua, e con essa le proteine e le gomme.

Grazie all'elevata forza centrifuga, i decanter offrono le migliori prestazioni di separazione dell'acqua della frutta, delle gomme o delle proteine. Nel processo di recupero dell'amido di mais, la separazione dei liquidi nelle fibre o nel glutine contribuisce a ridurre i costi energetici in fase di essiccazione.

Caratteristiche e vantaggi

  • Elevati volumi e velocità per una produttività straordinaria ed efficienza di separazione
  • Massima coppia in ogni momento, quindi massime prestazioni
  • Ampio range di velocità differenziale
  • Ottimizzazione automatica di coppia e velocità differenziale per ottenere sempre il quantitativo massimo di materia secca indipendentemente dalle condizioni di alimentazione
  • Tecnologia affidabile e resistente dotata di sistemi lubrificanti ad alta protezione, ingranaggi esterni, protezione antiusura di qualità
  • Dispendio energetico efficiente: nessuna perdita per conversione del sistema di trasmissione
  • Design compatibile con gli alimenti per una lavorazione igienica