Chiarificatori per ingredienti alimentari

Nell'industria degli ingredienti alimentari e delle proteine, i chiarificatori GEA vengono utilizzati per concentrare alghe e recuperare proteine di soia, riso, piselli e altri vegetali, e aminoacidi.

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Nell'ambito del recupero delle proteine, i chiarificatori GEA rappresentano la fase di recupero del precipitato proteico dall'acqua di scarto. In tal modo il rendimento delle proteine importanti aumenta e, al contempo, si riduce il COD negli effluenti. Rendimenti più alti uniti a costi ridotti del trattamento degli effluenti: la fase di recupero aumenta notevolmente l'efficienza dell'intero processo. La nuova generazione di chiarificatori ha il vantaggio di presentare grandi aree di chiarificazione equivalenti del pacco di dischi per ottimizzare il processo, in particolare in concomitanza con volumi di produzione elevati. Una pompa centripeta scarica il liquido chiarificato senza schiume e in pressione, quindi in assenza di ossigenazione.

I chiarificatori GEA sono anche adatti a tutti i processi di concentrazione delle alghe. Il sistema hydrostop di GEA gestisce concentrazioni di solidi molto alte (fino al 30 percento) massimizzando il rendimento del prodotto. Con il sistema di alimentazione idroermetica di GEA i nostri chiarificatori trattano in maniera delicata la materia cellulare sensibile. Inoltre, sono disponibili materiali anti-corrosivi per la lavorazione delle alghe di acqua dolce. 

I chiarificatori GEA per gli ingredienti alimentari sono anche compatibili con i processi CIP. Per pulirli basta sciacquarli con gli agenti abituali con il metodo CIP; i residui rimossi si depositano nello spazio di raccolta dei solidi all'interno del contenitore, dove vengono espulsi. Il processo di espulsione genera un nuovo effetto di risciacquo nel pacco di dischi, migliorando l'efficienza del processo di pulizia chimica.

Se si preferisce la separazione meccanica si può optare per i nostri chiarificatori per ingredienti alimentari con azionamento diretto integrato al posto della cinghia piatta. L'azionamento diretto GEA è notevolmente migliore in termini di efficacia. Il nostro concetto innovativo riduce le perdite di attrito mediante una trasmissione diretta della potenza. L'integrazione dell'azionamento nel separatore ha ridotto gli ingombri fino al 35 percento. Il design integrato non utilizza componenti quali ingranaggi o cinghie. Inoltre, la trasmissione diretta della potenza assicura una rumorosità nettamente inferiore e una minore usura.

Caratteristiche e vantaggi

  • Migliori risultati di separazione
  • Design compatibile con gli alimenti e guarnizioni approvate da FDA
  • Compatibile con CIP per la massima igiene
  • Trattamento delicato del prodotto
  • Disponibile con azionamento diretto