Metodi analitici per prodotti derivati da latte in polvere

L'elenco dei metodi analitici GEA per i prodotti derivati da latte in polvere è stato completamente rivisto e aggiornato. I metodi sono destinati a tutti coloro che necessitano di routine di analisi standardizzate dei prodotti derivati da latte in polvere.

Chiunque lavori in un laboratorio o in una fabbrica può utilizzare questi metodi aggiornati e facilmente accessibili nell'ambito delle proprie pratiche operative standard. Si tratta della revisione di una raccolta di metodi analitici basati sui metodi analitici originali GEA per i prodotti derivati da latte in polvere, ormai non più in uso da diversi anni.

Sono state incluse le evoluzioni dei metodi analitici e delle tecnologie che si sono verificate da allora e, in alcuni casi, nell'aggiornamento dei metodi si è tenuto conto dei cambiamenti di attrezzature. Poiché i metodi e/o le attrezzature continuano a cambiare, ogni metodo sarà aggiornato tramite il sito www.gea.com

Tutti i documenti sui metodi sono disponibili per il download in formato PDF. 

Metodi analitici
A 1 a - Metodo standard accurato per l'umidità della polvere
A 1 b - Metodo di routine per l'umidità della polvere
A 1 c - Umidità libera
A 1 d - Umidità totale (titolazione KF)
A 1 e - Acqua di cristallizzazione
A 2 a - Densità apparente delle polveri
A 2 b - Volume apparente delle polveri
A 3 a - Indice di insolubilità
A 4 a - Particelle bruciate
A 5 a - Bagnabilità
A 5 b - Metodo IDF per bagnabilità
A 6 a - Metodo IDF per dispersibilità delle polveri
A 7 a - Particelle lentamente dispersibili nel latte in polvere agglomerato
A 8 a - Distribuzione granulometrica mediante stacciatura
A 8 b - Distribuzione granulometrica mediante stacciatura con blocchi di gomma
A 8 d - Distribuzione granulometrica via laser (Malvern)
A 9 b - Grasso totale secondo Gerber/Teichert
A 10 a - Grasso superficiale libero delle polveri
A 11 a - Densità delle particelle di aria occlusa e aria interstiziale mediante picnometro ad aria
A 11 b - Densità delle particelle di aria occlusa e aria interstiziale con etere di petrolio
A 13 a - Stabilità meccanica del latte in polvere agglomerato
A 14 a - Igroscopicità
A 15 a - Grado di agglomerazione
A 16 a - Test del caffè
A 16 b - Test del sedimento di caffè
A 17 a - Test della schiuma
A 18 a - α-lattosio e lattosio totale
A 18 b - Lattosio totale nel latte e siero di latte in polvere con metodo gravimetrico
A 18 c - Lattosio e D-Galattosio con metodo enzimatico
A 19 a - Acidità titolabile
A 21 a - Indice di azoto delle proteine del siero di latte
A 23 a - Scorrevolezza
A 25 a - Contenuto di ceneri
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