GEA UniMix

Panoramica

GEA UniMix è un miscelatore a doppio albero ideale per una vasta gamma di prodotti quali hamburger, polpette, carne in scatola, carne macinata e per premiscelare le emulsioni di hot dog e würstel. L'efficace azione di miscelazione, grazie ad un'elevata velocità delle pale periferiche, offre un'ottima estrazione delle proteine, una distribuzione uniforme di aromi, additivi e liquidi e consente un'ottima attivazione salina.

GEA UniMix

Principio di funzionamento
GEA UniMix è controllato da PLC ed è dotato di un touch screen a colori per un utilizzo semplice e intuitivo. È possibile salvare fino a 999 programmi di miscelazione, ognuno dei quali può essere impostato con 20 passaggi individuali e programmabili per offrire la massima flessibilità. Le due pale miscelatrici vengono azionate in modo indipendente da due
motori, la trasmissione ad una sola velocità con soft starter è di serie, mentre la velocità variabile programmabile è opzionale. Gli spazi ridotti tra le pale miscelatrici e la vasca assicurano che le polveri e altri additivi vengano miscelati in modo perfetto.

  • Flessibile
  • Controllo da PLC
  • Azionata in modo indipendente da due motori
  • Trasmissione ad una sola velocità con soft starter

Prestazioni
Dotato di due grandi bocche di scarico, GEA UniMix ha un tempo di scarico molto breve e produce una quantità di minima di prodotto residuo tra un batch e l'altro. Sono disponibili diverse applicazioni per le miscele per carni rosse, pollame, pesce e prodotti vegetali. Le pale possono essere
a farfalla, adatte a miscelare i liquidi e a remo con barre rotonde per le funzioni di rotolamento e massaggiatura.

  • Residui minimi di prodotto e miscelazione incrociata dei batch
  • Miscelazione programmabile e flessibile per un'omogeneità eccellente per una vasta gamma di prodotti.
  • Semplici funzionamento, gestione e sanificazione per un basso costo di gestione

Igiene
Telaio, struttura e pale miscelatrici sono realizzate in acciaio inox. Tutti gli angoli della tramoggia e della colonnina sono stati arrotondati e le superfici sono finemente levigate e micropallinate per facilitare una pulizia accurata. Le guarnizioni di tenuta dell'albero possono essere rimosse con facilità per la pulizia quotidiana.

  • Costruzione robusta, affidabile e facile da pulire
  • Angoli arrotondati per tramoggia e telaio
  • Superfici finemente levigate e micropallinate
  • Guarnizioni di tenuta dell'albero
 

Contatto

Come possiamo aiutarti?