GEA SuperChill

Panoramica

GEA SuperChill è un refrigeratore per salamoia indipendente da utilizzare nelle applicazioni per prosciutto e per carne lavorata. Mantiene la temperatura di liquidi sia fluidi che viscosi tra 2°C e 4°C. L'accurato controllo della temperatura della salamoia riduce le variazioni nel prelievo di iniezione e riduce lo spurgo post-iniezione, entrambi elementi che permettono di aumentare il rendimento.

GEA SuperChill

GEA SuperChill è l'ideale per mantenere la stessa temperatura di salamoia nella produzione di prosciutto, prodotti lavorati (come prodotti pronti per il confezionamento) e tacchino ed è facile da collegare ad un serbatoio di filtraggio della salamoia GEA o di altro tipo (collegamento tramite due tubi). L'unità è anche dotata di ruote che migliorano la sua flessibilità operativa. GEA SuperChill utilizza il refrigerante Freon R507 / glicole ed è composto da un compressore, uno scambiatore di calore a doppio tubo, pompa di circolazione e sistema di controllo elettronico.

. Raffredda salamoie fini e viscose tra 2° e 4°C durante l'iniezione
. Per serbatoi di filtraggio GEA o di terze parti
. L'unità è facile da spostare dove è necessaria
. L'azione della pompa produce un effetto di mescolamento nel serbatoio di filtraggio della salamoia
. Il suo design igienico permette un facile ascesso per pulizie ed ispezione
. Disponibile anche senza compressore integrato

 

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