GEA ComboGrind

GEA ComboGrind presenta una tramoggia di alimentazione da 1500L con agitatore con capacità massima di una tonnellata (intero Combo o cassonetti) di carne premacinata. È l'ideale per hamburger, insaccati e altre tipologie di prodotti a base di carne macinata.

Per poter offrire diverse applicazioni di macinazione, sono presenti set di lame da 3 e 5 pezzi con un pre-cutter fisso per ridurre la pressione sulle lame.

GEA ComboGrind

Principio di funzionamento

Per poter offrire diverse applicazioni di macinazione, sono presenti set di lame da 3 e 5 pezzi con un pre-cutter fisso per ridurre la pressione sulle lame. Ciò consente di ridurre l'usura e l'aumento di temperatura. Le lame hanno un angolo di taglio positivo che assicura un taglio preciso, una perfetta macinazione e il minimo dell'usura. Il design modulare è basato sulla GEA UniGrind 250 e presenta un adeguamento della trasmissione a cinghia dall'esterno del telaio per rendere più semplice la manutenzione.

  • Tramoggia da 1500 l con agitatore per macinazione costante 
  • Set di taglio 250 mm 
  • Design igienico con parti facilmente sostituibili
  • Coclea in versione lunga per macinazione grezza e sottile di prodotto fresco
  • Coclea in versione corta per pre-macinazione e macinazione
 

Aumento di capacità

Prestazioni

Per aumentare la capacità, è stata installata una pompa ausiliaria opzionale tra la coclea e il set di lame. Questa opzione aumenta la capacità fino al 100% in più, anche con piastre a fori piccoli e prodotti viscosi. Inoltre questa opzione riduce il riflusso che migliora la definizione delle particelle e il contrasto del prodotto.

  • Telaio chiuso e robusto facile da pulire
  • Sistema ad aggancio per montaggio/smontaggio veloce delle teste di macinazione
  • Struttura modulare con parti facilmente intercambiabili
  • Accesso facile alla trasmissione con cinghia di trasmissione regolata

Contatto

Come possiamo aiutarti?

GEA ComboGrind Twin è ideale per la macinazione finale di hamburger (di alta qualità) e salami di vario tipo. In aggiunta a queste tipiche applicazioni, è adeguato anche per la macinazione di ritagli di carne fresca e pre-miscele per insaccati.

Il GEA ComboGrind Twin utilizza due coclee innestate che agiscono come una pompa volumetrica positiva. L’attrito è ridotto al minimo, di conseguenza l’incremento di temperatura è contenuto e la potenza motore è utilizzata efficientemente. Le coclee dei macinatori sono controllata mediante frequenza per regolare la velocità di macinazione nel processo a valle. La pala di alimentazione della tramoggia assicura un’adeguata alimentazione al macinatore anche se il livello di riempimento è ridotto. Grazie alla velocità controllata tramite frequenza la struttura del prodotto lenta viene salvaguardata senza lavorarlo eccessivamente.

 

Contatto

Come possiamo aiutarti?

GEA ComboGrind 1500/250 è un macinatore industriale robusto per macinatura a grana grande e fine di carne fresca, pesce e pre-miscele.

Per poter offrire diverse applicazioni di macinazione, sono presenti set di lame da 3 e 5 pezzi con un pre-cutter fisso per ridurre la pressione sulle lame. Ciò consente di ridurre l'usura e l'aumento di temperatura. Le lame hanno un angolo di taglio positivo che assicura un taglio preciso, una perfetta macinazione e il minimo dell'usura. Il design modulare presenta una regolazione della trasmissione a cinghia dall'esterno del telaio per rendere più semplice la manutenzione.

 

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