Tecnologie per il blending continuo in linea Blender continui DICON™ per prodotti lattiero-caseari

Tecnologia DICON™ per applicazioni nel settore lattiero-caseario

Blending e standardizzazione nel settore lattiero-caseario

La tecnologia DICON™ viene utilizzata con successo nel settore lattiero-caseario per la miscelazione di yogurt e frutta o per la standardizzazione di latte e panna. I materiali liquidi vengono mescolati nelle giuste proporzioni in linea, nella tubazione. Le proporzioni di miscelazione vengono mantenute costanti con dei regolatori digitali, anche quando la produttività complessiva varia.

 

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Come possiamo aiutarti?

Il sistema di miscelazione continua in linea, tipo DICON-Y™, è stato concepito appositamente per miscele di yogurt e frutta.

Progettualmente, il sistema DICON-Y™ è stato concepito per garantire il corretto trattamento dei prodotti più delicati. Tale risultato è stato ottenuto utilizzando pompe rotative a pistoni, funzionanti a bassa portata. Strutturalmente le pompe sono state concepite in modo da impedire la frantumazione del prodotto. L'utilizzo di valvole modulanti risulta superfluo, in quanto le pompe sono a controllo di frequenza.

Il sistema di miscelazione continua in linea DICON-Y™ è dotato di miscelatore dinamico, per garantire che anche gli ingredienti aggiunti al flusso principale soltanto in piccole quantità vengano completamente mescolati. Il miscelatore dinamico impedisce inoltre che il sistema venga bloccato da particelle di grandi dimensioni.

 

Caratteristiche speciali

  • Trattamento accurato del prodotto 
  • Possibilità di utilizzare prodotti fino a 1.000.000 CP 
  • Prodotto mescolato in maniera omogenea; non sono necessari serbatoi di miscelazione 
  • Massima accuratezza, grazie all'utilizzo di dispositivi di dosaggio precisi 
  • Controllo digitale, per una perfetta compensazione in caso di scostamenti 
  • Basse quantità di prodotto nel sistema 
  • Sistema compatto, testato internamente

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Come possiamo aiutarti?

Sistema di miscelazione continua in linea, tipo DICON-MS™, per la standardizzazione di latte e panna.

Il sistema di miscelazione continua in linea, tipo DICON-MS™, è concepito per la standardizzazione ad alta precisione di panna e latte. Eventuali variazioni del contenuto in grassi nel latte crudo vengono automaticamente corrette.

Il sistema di standardizzazione è installato a valle del separatore. Il sistema riceve dal separatore latte scremato e panna. Il contenuto in grassi del latte crudo, la proporzione di panna e latte scremato, e la precisione del separatore a livello di separazione, determinano il contenuto in grassi della panna e del latte scremato. 

La precisione del separatore a livello di separazione può essere considerata come una costante; ciò significa che il contenuto in grassi nel latte scremato è noto. Il contenuto in grassi della panna viene calcolato tramite un sistema di misurazione della densità ad alta precisione e tramite una misurazione della temperatura, utilizzando algoritmi ben collaudati nel controllo. La proporzione viene impostata automaticamente indipendentemente da tale valore di dosaggio e dal valore di riferimento. Il contenuto in grassi costante del latte standardizzato viene ottenuto tramite il controllo della proporzione tra la panna e il latte scremato standardizzati. La proporzione viene calcolata dal controllo stesso, sulla base del valore di riferimento inserito.

 

Caratteristiche speciali

  • Miscelazione dei prodotti nella tubazione (non sono necessari serbatoi di miscelazione) 
  • Elevata precisione grazie all'impiego di unità di dosaggio precise 
  • Sistema di controllo digitale che garantisce una perfetta compensazione in caso di scostamenti 
  • Basse quantità di prodotto nel sistema 
  • Ottima maneggevolezza 
  • Dispositivo compatto, testato internamente

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