Carbonatazione di bevande rinfrescanti miscelate con birra DICAR-B™ Carbonation System

Il sistema di carbonatazione tipo DICAR-B™ di GEA è stato progettato per la carbonatazione continua e ad alta precisione della birra e delle bevande miscelate con birra. È impiegato principalmente nell’industria di produzione della birra.

Il sistema è costituito principalmente dai seguenti componenti:

  • saturatore e tubo di sosta 
  • misuratore CO2 in linea 
  • valvola di monitoraggio CO2 
  • unità di comando

Il contenuto di CO2 richiesto per la bevanda viene impostato sull’unità di comando e visualizzazione dell’operatore. Tramite il saturatore viene aggiunta CO2 al prodotto e quindi dispersa per consentire un assorbimento fisico nel tubo di sosta successivo. Il contenuto effettivo di CO2 viene controllato dal misuratore di CO2 all’estremità del tubo di sosta. Il controllore esegue un confronto continuo del setpoint con il valore attuale e una conseguente regolazione della valvola di controllo per la CO2.

Per monitorare il prodotto il sistema di carbonatazione può essere completato con alcuni analizzatori (ad es. per la gravità originale o il tasso alcolico).

 

Caratteristiche speciali

Unico stadio di carbonatazione fino al valore di saturazione
  • Misurazione del contenuto di CO2 del prodotto 
  • Controllo diretto del contenuto di CO2 
  • Dissoluzione di CO2 per mezzo di un ugello speciale 
  • Funzionamento semplice 
  • Unità compatta testata in fabbrica 
  • Possibile combinazione con il sistema di ottimizzazione della gravità originale tipo DICON-B™ per un miscelatore compatto tipo DIMIX-B™

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