Un colore uniforme, una gradevole sensazione al palato, una consistenza perfetta e un gusto eccellente. Questi sono i vantaggi della marinatura che valorizza i vostri prodotti mentre l'intenerimento contribuisce a ottenere risultati perfetti. L'intenerimento favorisce anche la coesione, aumenta la resa e migliora il colore nella produzione di prosciutto. GEA offre una soluzione di intenerimento basata su rulli a lame rotanti.