GEA offre un'ampia gamma di filatrici ad acqua calda con coclee, bracci tuffanti e palette rotanti, unitamente ad apparecchiature di taglio delle cagliate per una lavorazione discontinua o continua altamente versatile dei formaggi a basa di cagliata. Per i produttori su scala pilota e su piccola scala, offriamo una filatrice compatta e completa e un'unità di formatura dall'ingombro ridotto, ma senza scendere a compromessi sull'alta qualità di lavorazione per cui GEA è rinomata.

GEA ha sviluppato filatrici ad acqua calda che consentono ai clienti di lavorare un'ampia gamma di formaggi a base di cagliata. Dalle unità indipendenti compatte per la filatura e la formatura, ai sistemi di produzione discontinui e continui per produttività di media scala fino alla scala industriale, le nostre filatrici garantiscono una manipolazione delicata della cagliata per ottenere formaggi con una consistenza, una struttura e un sapore ottimali. I sistemi di GEA sono dotati di un controllo preciso sull'alimentazione e sulla temperatura dell'acqua, sul tempo di permanenza del formaggio e sul recupero del siero. Le nostre filatrici possono essere combinate con la gamma GEA di apparecchiature di dosaggio del sale secco e liquido e con le nostre formatrici, inclusi i sistemi a giostra ad alta capacità. Le opzioni includono tubazioni per il CIP (cleaning-in-place) esterno, trattamento antiaderente in Teflon o Vulcan, automazione e controllo a PLC con assistenza remota.