La filatura a vapore può offrire numerosi vantaggi rispetto alla tradizionale filatura ad acqua calda per la produzione di un'ampia gamma di formaggi a base di cagliata. GEA offre un portafoglio versatile di unità di filatura discontinue e continue e di sistemi di filatura combinati a vapore e acqua calda che consentono risparmi energetici fino al 30% con un conseguente aumento della resa e una riduzione del consumo e dello spreco di acqua.

Le unità di filatura a vapore discontinue e continue di GEA possono essere configurate con bracci tuffanti o con palette rotanti. Offriamo sistemi funzionanti solo con vapore o con una combinazione di vapore e acqua calda. Disponibili con capacità fino a 6.000 kg/h, tutte le nostre unità possono essere collegate ai sistemi di formatura di GEA per una lavorazione senza soluzione di continuità.