L'essiccatore flash è particolarmente adatto a prodotti che si essiccano con un breve tempo di permanenza grazie alla facile eliminazione dell'umidità libera o in cui la diffusione sulla superficie avviene rapidamente.

Per essiccazione flash si intende l'essiccazione di particelle che sono sospese e convogliate in un flusso di aria calda. 
 
Le applicazioni includono prodotti come fanghi, sostanze compresse, liquami, granuli e paste; ovvero pressoché ogni materiale in cui è richiesto un prodotto in polvere.

I prodotti tipici per l'essiccazione flash vanno dall'aspirina al concentrato di rame fino ai composti di litio, amidi e polimeri.