La fermentazione è un processo attraverso il quale determinati batteri e lievito convertono gli zuccheri in composti come alcol e acidi. Il processo viene impiegato dalla bio-industria, dall'industria farmaceutica e dalle industrie delle bevande e alimentare.

I sistemi di fermentazione GEA sono progettati su misura per la coltivazione di prodotti microbici, fungini e a base di lieviti. Tali processi sono tipicamente molto dinamici; hanno tempi di esecuzione più brevi, a causa di tempi di raddoppiamento cellulare più veloci e requisiti di assorbimento di ossigeno (OUR) più elevati, con conseguenti requisiti più elevati in termini di agitazione e di flusso d'aria. Tali tipologie di microrganismi crescono quindi raggiungendo densità cellulari più elevate e richiedono un migliore controllo della temperatura, per via del calore generato da velocità di respirazione più elevate.

GEA da oltre 20 anni sviluppa e costruisce sistemi di fermentazione per la coltivazione di microrganismi, cellule umane o animali. Numerosi produttori hanno trovato in GEA un partner sicuro e affidabile per la fornitura di impianti personalizzati ed efficienti, per singoli fermentatori o sistemi di fermentazione multistadio.

Dalle applicazioni aerobiche a quelle anaerobiche, dai processi biotecnologici a quelli di maturazione alimentare per migliorare la qualità degli ingredienti, GEA possiede tutta l'esperienza e il know how di processo necessari per offrire soluzioni di fermentazione complete, in grado di soddisfare qualsiasi specifica esigenza.

Qualunque sia l'esigenza del cliente relativamente all'impianto di fermentazione, abbiamo l'attrezzatura necessaria per soddisfare qualsiasi requisito o condizione. Utilizziamo i componenti e le valvole più all'avanguardia per produrre fermentatori e skid per alte prestazioni. Forniamo inoltre apparati e moduli per la produzione e lo stoccaggio di liquidi, la raccolta del prodotto, lo stoccaggio e la distribuzione di liquidi/vapore pulito altamente purificati e la formulazione di API.

I nostri ingegneri di processo, offrendo un servizio completo per soddisfare qualsiasi requisito e specifica dei clienti, sono a completa disposizione per collaborare allo sviluppo di tecnologie di processo innovative ed efficienti, per specifiche applicazioni nel campo della fermentazione.

I fermentatori GEA garantiscono ai clienti:

  • sterilità a lungo termine durante sostituzione del liquido o dell'elemento nutritivo, campionamento, aerazione, ventilazione o trasferimento asettici.
  • controllo altamente accurato della temperatura.
  • agitatori adattati per garantire velocità di trasferimento dell'ossigeno e densità cellulari ottimali.
  • configurazione senza dead-leg.