Sistemi per l'industria della birra
Quando si tratta di tecnologia per la produzione della birra, lo specialista è GEA. Grazie al nostro ampio know-how e alla nostra vasta esperienza nel campo della progettazione possiamo fregiarci di avere tutte le carte in regola per realizzare impianti per la produzione della birra. Diversamente da tutti gli altri fornitori, GEA si occupa dell'intero processo di produzione della birra fin nei minimi dettagli, dal mulino al manifold di valvole per i serbatoi di stoccaggio. Questo livello di attenzione vi garantisce la massima sicurezza in termini di funzionamento, progettazione e assistenza post vendita.
Products
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Aerazione del mosto WORTSTAR™
Il sistema di aerazione del mosto semiautomatico per birrifici artigianali – da DN 25 fino a DN 50
Ammostamento
Funzioni tecniche e di processo come temperature, velocità periferiche, esecuzione dell'agitatore, temperature delle pareti dei recipienti, conversioni fisiche e biochimiche caratterizzano il processo di ammostamento in sala di cottura. L'efficacia e la qualità del processo di ammostamento influenza in modo significativo la qualità del mosto e il...
Bollitura del mosto con JETSTAR® Tecnologia di bollitura del mosto ad alta efficienza energetica
JETSTAR® consente un processo innovativo in caldaie atmosferiche: la bollitura in due fasi. Questo metodo a due fasi separate porta delicatamente e con efficienza a ebollizione il mosto usando un bollitore interno con circolazione naturale.
Clearamic BeerFiltration
Filtrazione della birra senza scarti con membrane ceramiche tangenziali. Clearamic BeerFiltration è il primo processo di filtrazione della birra senza scarti. È possibile rinunciare completamente all'ausilio di filtri. Una gestione sostenibile e al contempo economica del processo viene pertanto supportata nel punto critico. Parallelamente a ciò, ...
Brique House sceglie la sala di cottura GEA CRAFT-STAR® per continuare il proprio successo
Prodotti di assistenza
GEA Brewhouse Performance Boost
Con GEA Brewhouse Performance Boost è possibile analizzare nei dettagli il processo di birrificazione per identificare eventuali aspetti da migliorare e risparmiare sui costi.
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Ottimizzare il consumo di energia nella produzione di birra
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management è un software sviluppato per il monitoraggio continuo della filtrazione che consente di ottimizzare il processo in tempo reale. Compensa variazioni di qualità della materia prima evitando interventi manuali da parte del mastro birraio.
Get insight into your brewery's productivity and sustainability performance.
GEA InsightPartner Brewery è un software che monitora le prestazioni del vostro birrificio e fornisce informazioni in tempo reale per aiutarvi ad adottare misure correttive in modo rapido ed efficace, se necessario. In questo modo GEA InsightPartner contribuisce ad aumentare l'efficienza e la produttività dell'impianto della sala di cottura e a m...
Approfondimenti GEA
Refrigerazione sostenibile per una catena del freddo orientata al futuro
L'importanza di una gestione di qualità della catena del freddo non deve essere sottovalutata. Garantire che gli alimenti deperibili siano sicuri e di alta qualità nel luogo di consumo è una responsabilità enorme per chi gestisce...
