Omogeneizzazione per polveri nutrizionali ottimizzate

L’omogeneizzazione è una tecnologia fondamentale per la lavorazione dei prodotti nutrizionali che consente di controllare le dimensioni dei globuli di grasso, limitare il contenuto di grassi liberi e garantire l’inclusione di oli e grassi speciali per ridurre al minimo l’ossidazione. Per questi motivi, in genere si esegue una omogeneizzazione a 2 stadi su un flusso intero o parziale immediatamente dopo l’aggiunta di olio nella formulazione e prima dell’evaporazione. L’omogeneizzazione viene anche integrata nella linea di alimentazione dell’essiccatore come misura finale per controllare le dimensioni dei globuli di grasso e minimizzare il contenuto di grassi liberi nelle polveri nutrizionali.

GEA si avvale della sua conoscenza approfondita della lavorazione delle polveri nutrizionali, coniugandola alla sua competenza tecnologica e di progettazione, per sviluppare sistemi di omogeneizzazione e componenti robusti e affidabili, riconosciuti in tutto il mondo per le loro prestazioni e la qualità del prodotto. 

Soluzioni su misura per ogni impianto e requisito del prodotto

Gli esperti GEA collaborano con ogni cliente per progettare, configurare e installare soluzioni di omogeneizzazione all’avanguardia in grado di soddisfare ogni tipo di budget e requisito operativo, sia per impianti esistenti che per ammodernamenti o come parte di impianti per formule nutrizionali completamente nuovi. Possiamo fornire soluzioni che combinano l’omogeneizzatore e una pompa ad alta pressione in una sola unità per risparmiare sui costi d’investimento. È anche possibile configurare sistemi con omogeneizzatore e pompa ad alta pressione come unità separate.

Innovativa tecnologia NanoValve®

Avvalendosi della sua competenza di prim’ordine nella tecnologia delle valvole di omogeneizzazione, GEA ha sviluppato una serie di valvole che consentono una combinazione ottimizzata di portata e pressione adatta a qualsiasi prodotto a base di polveri nutrizionali, al fine di controllare le dimensioni dei globuli di grasso e limitare il contenuto di grassi liberi, assicurando l’inclusione di oli e grassi speciali per ridurre al minimo l’ossidazione. La nostra tecnologia brevettata NanoValve® migliora l’efficienza di omogeneizzazione e ne ottimizza gli effetti a pressioni notevolmente inferiori rispetto alle valvole standard.

Quale fornitore di soluzioni complete, GEA progetta, configura e installa impianti per polveri nutrizionali completi. Offriamo anche opzioni flessibili di manutenzione, assistenza e aggiornamento per assicurare che tutte le nostre tecnologie continuino ad offrire le massime prestazioni per tutta la durata di ogni componente, sistema e linea di produzione di GEA.