Omogeneizzazione per prodotti nutrizionali ottimizzati

L’omogeneizzazione è una fase fondamentale nella produzione di formule nutrizionali. Oltre a determinare le dimensioni dei globuli di grasso, l’omogeneizzazione limita il contenuto di grassi liberi e assicura l’emulsificazione di oli e grassi speciali. GEA vanta una conoscenza approfondita della lavorazione delle formule nutrizionali che, combinata alla competenza tecnologica e progettuale, le consente di sviluppare omogeneizzatori ad alta pressione che garantiscono prestazioni affidabili ed elevate. Le nostre esecuzioni igieniche sono riconosciute in tutto il mondo dall’industria per le loro prestazioni e la loro qualità.

Omogeneizzazione di liquidi per la micronizzazione

L’omogeneizzazione eseguita dopo l’aggiunta di olio micronizza le particelle di liquido e le goccioline d’olio assicurando una distribuzione ottimale dell’olio. Con i nostri omogeneizzatori ad alta pressione i clienti possono adattare le proprietà del prodotto finale in base alla viscosità richiesta e regolare con precisione le proprietà organolettiche come sapore, colore e palatabilità. Progettati per garantire facilità d’uso e manutenzione, i nostri sistemi possono essere configurati per un lavaggio CIP e una sterilizzazione CIP rapidi ed efficienti. Gli omogeneizzatori GEA sono progettati per la massima durata di funzionamento per un rapido ritorno sull’investimento e un funzionamento eccellente per l’intera durata dell’impianto.

Omogeneizzazione sulla linea di alimentazione dell'essiccatore

Ariete NS3090

L’installazione di una pompa ad alta pressione e una valvola di omogeneizzazione sulla linea di alimentazione dell’essiccatore consente un’omogeneizzazione perfetta prima dell'essiccazione quando alcuni ingredienti come oli sensibili vengono successivamente aggiunti alla miscela per evitare l’influsso delle alte temperature a monte. Le soluzioni GEA possono essere configurate per adattarsi alla linea esistente senza interrompere la produzione o modificare le qualità nutrizionali.

Sappiamo che non esiste una soluzione universale per tutti, per cui possiamo configurare soluzioni su misura in grado di soddisfare gli specifici requisiti di prodotto e processo, garantendo al contempo la versatilità e la libertà di espansione e sviluppo di nuove applicazioni. La serie GEA Ariete di omogeneizzatori ad alta pressione include 15 modelli che possono essere personalizzati per offrire più di 300 opzioni. 

Vantaggi:

  • Massima qualità, lavorazione ecologica e ottimizzazione delle risorse
  • Esecuzione igienica per assicurare la sicurezza del prodotto e una facile pulizia
  • Monitoraggio automatico dei processi per mantenere la qualità ed evitare ritardi e tempi di fermo
  • Facile accesso e manutenzione tramite pannelli rimovibili