Il punto di partenza per ottenere polveri di latte di qualità superiore

Produrre polveri di latte di altissima qualità richiede tecnologie e soluzioni di processo di qualità equivalente in ogni fase della produzione. GEA offre una gamma di soluzioni di processo integrate che sono rinomate per massima qualità, affidabilità e robustezza. Collaboriamo con i nostri clienti per configurare tecnologie personalizzate nonché impianti end-to-end completi che soddisfino ogni requisito operativo e del prodotto, su qualsiasi scala di produzione.

Prima dell’evaporazione e dell’essiccazione, il processo delle polveri di latte prevede diverse operazioni. Queste includono:

  • ricezione e stoccaggio del latte crudo
  • separazione, standardizzazione, chiarificazione, rimozione batterica, pastorizzazione e stoccaggio del latte
  • pastorizzazione, stoccaggio e fornitura della panna
  • miscelazione e blending 
  • pre-concentrazione per osmosi inversa (RO)
  • trattamento della condensa e delle acque di processo mediante polisher a osmosi inversa (ROP)
  • preparazione e stoccaggio di liquidi CIP, impianti CIP

Dettagli progettuali

GEA ha progettato una gamma completa di componenti di processo per il settore delle polveri di latte. Le nostre tecnologie si basano su decenni di know-how del prodotto e del settore, combinati a una competenza di prim’ordine nella progettazione dei processi. Siamo in grado di offrire un portafoglio completo e integrato di tecnologie di processo per ogni fase di produzione, nonché soluzioni per la lavorazione a valle. 

Le nostre soluzioni assicurano una progettazione degli impianti e un’igiene ottimali. Ogni parte della linea di lavorazione è progettata per ridurre al minimo la perdita e il rischio di contaminazione del prodotto e per supportare sistemi di lavaggio CIP efficienti, che vengono suddivisi in zone separate per evitare il rischio di contaminazione incrociata.