Maggiore durata e stabilità dei prodotti

La gamma di omogeneizzatori GEA copre qualsiasi esigenza dell'industria lattiero-casearia, dalle unità pilota ai grandi impianti completamente automatizzati.

Già alla fine del diciannovesimo secolo, l'omogeneizzazione ad alta pressione veniva utilizzata dall'industria del latte per ottenere un livello standardizzato di qualità dei prodotti. Abbinato alle tecnologie di trattamento termico, il processo è andato quindi affermandosi nell'industria come metodo standard per migliorare la durata e la stabilità dei prodotti.
 
Nell'industria di lavorazione latte e derivati, gli omogeneizzatori sono divenuti componenti essenziali delle linee di processo per la preparazione di una varietà di prodotti. Le loro caratteristiche e capacità sono state progressivamente migliorate e personalizzate per soddisfare i requisiti sanitari e di lavorazione asettica, integrazione, automazione e pulizia. L'omogeneizzazione aumenta la stabilità e la durata e migliora caratteristiche del prodotto come l'aroma, la consistenza, il colore, la palatabilità e la funzionalità.