Birre speciali e artigianali

Oltre alle birre più comuni come la birra Pils a bassa fermentazione, anche le birre speciali e artigianali stanno assistendo a una crescente popolarità. In Germania, questo è particolarmente vero per le birre di frumento ad alta fermentazione che hanno iniziato la loro marcia trionfale in Baviera. Esaminando i mercati al di fuori dell'Europa, tuttavia, vi sono altri tipi esotici di birra come la Sorgo africana, una birra ottenuta dalle varietà di miglio omonime. Le tecnologie di produzione della birra di GEA giocano un ruolo sempre più importante nella produzione di queste birre speciali.

Soluzioni specifiche di GEA per i birrifici artigianali

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L'importanza dei birrifici di medie dimensioni e dedicati a prodotti speciali è in costante aumento, così come le loro esigenze tecniche e tecnologiche in fatto di apparecchiature di produzione.

Specificità ed efficienza

Sala di cottura artigianale CRAFT-STAR™

Le soluzioni per la produzione di birre artigianali di GEA si sono dimostrate perfette per i numerosi micro-birrifici usciti dalla fase di start-up e alla ricerca di sistemi di produzione della birra più efficienti e versatili in grado di restare al passo con il successo dell'azienda e di garantire un maggiore potenziale di crescita futura.

Comprendere la natura dinamica del mercato mondiale della produzione di birre speciali è uno dei fattori chiave per il successo di ogni tipo di prodotto: dalle bevande "malternative", alla birra Sorgo al Kvass.

GEA fornisce una soluzione personalizzata per ogni birra speciale.