Le décanteur de GEA installé chez le fabricant de jus de fruits Konings sépare le jus des fruits. Une tâche essentielle. Lorsqu’on sait que 40 000 à 50 000 tonnes de fruits sont transformées ici chaque année (avec des pics à 3 000 tonnes par semaine pendant la saison des fruits), on comprend immédiatement ce que l’on recherche surtout dans cette machine : la fiabilité de fonctionnement. « Le CF 6000 répond parfaitement à cette attente », déclare Wim Vandeput, chef de projet.

Fiable

Le décanteur de GEA se trouve sur le site Konings 2, une des cinq unités du groupe Konings, qui transforme principalement des pommes et des poires en jus de pommes, jus de poires, concentrés et produits fermentés (cidres et bières). « Durant les pics, en septembre et octobre, nous transformons ici 3 000 tonnes de fruits par semaine », explique Wim Vandeput. « Nous devons pouvoir faire confiance à 200 % au décanteur, la fiabilité de fonctionnement est essentielle. Nous disposons d’une solution de secours, avec deux autres décanteurs, mais le GEA CF 6000est le premier de la ligne. »

Rendement élevé

Décanteur CF 6000 de GEA
Décanteur CF 6000 de GEA

Le deuxième critère était, cela va de soi, le rendement du décanteur. « Tant avec les fruits frais à l’automne, qu’avec les fruits provenant des chambres de conservation hors saison », précise Wim. « Pour atteindre un bon rendement, il est important que nous puissions adapter certains paramètres du décanteur. Pendant la mise en service, nos opérateurs expérimentés ont déterminé les paramètres idéaux, en collaboration avec le personnel de GEA. Je pense pouvoir dire qu’ils ont travaillé dans l’esprit d’un véritable partenariat et ont appris les uns des autres. » 

« Le décanteur CF 6000 de GEA est installé sur le site Konings 2, où 40 000 à 50 000 tonnes de fruits sont transformées chaque année ». 

Hermétiquement clos

La conception du décanteur de GEA a également influencé la décision d’achat.  « Ce décanteur est hermétiquement clos », explique Wim. « Nous pouvons injecter de l’azote, de sorte que le jus n’absorbe qu’une quantité limitée d’oxygène lors de l’utilisation du décanteur. . Comme les fruits ne s’oxydent pas, le résultat final ne peut être que meilleur. »

Facile d'entretien

Enfin, le décanteur devait être très facile d’entretien. Wim : « Nous effectuons l’entretien général de la machine une fois par an. À l’exception de la lubrification occasionnelle, il ne peut y avoir aucun problème. La conception hygiénique rend cette machine particulièrement adaptée pour les processus qui impliquent des denrées alimentaires. De plus, elle se nettoie très facilement. »

Gros plan sur le client

sigle Konings

Konings a débuté ses activités en 1946, comme distillerie de genièvre, et est devenu un producteur majeur de boissons alcoolisées (genièvres, cidres, liqueurs, cocktails…) et non alcoolisées (jus de fruits et de légumes, nectars, boissons énergétiques et boissons santé…) en Belgique. L’année dernière, avec le rachat du site PepsiCo, à Broxford (Suffolk), Konings a traversé la Manche. Konings produit les jus de fruits des marques Trudo, Looza, Hero et Copella.

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