Le groupe Pick n Pay est l'un des entreprises les plus importantes et les plus prospères en Afrique dans le commerce des denrées alimentaires, des marchandises générales et de l'habillement. Le groupe possède plus de 770 magasins au total, y compris des hypermarchés, supermarchés et boutiques familiales. Matador Refrigeration et GEA ont collaboré pour fournir un système de réfrigération optimal au magasin amiral du groupe Pick n Pay, appelé The Falls. Le magasin se situe à Roodepoort, dans la banlieue de Johannesburg (Afrique du Sud).

Système sous-critique en cascade équipé de compresseurs semi-hermétiques GEA

Refroidissement des légumes au supermarché The Falls

L'installation frigorifique du magasin The Falls est un système sous-critique en cascade qui fonctionne avec du R134/CO2 et qui garantit la fiabilité, la rentabilité et le rendement énergétique des installations du groupe Pick n Pay. Ainsi, tous les présentoirs du supermarché bénéficient d'une réfrigération optimale. En général, ces présentoirs contiennent de la viande, des légumes, du poisson, des confiseries et d'autres aliments.

Vous trouverez ci-après certaines informations intéressantes sur l'installation du système.

Système à moyenne température

Système à moyenne température au supermarché The Falls

  • Réfrigérant : R134a
  • Température d'aspiration : -10°C
  • Température de condensation : +43°C
  • Équipement du système : 2 châssis multiplex équipés de 6 compresseurs GEA HGX6
  • Puissance de réfrigération requise : 648,77 kW

La conception unique permet d'envoyer du réfrigérant liquide plus froid vers les évaporateurs, maximisant ainsi leur rendement tout en contribuant au rendement énergétique déjà élevé de l'installation.

 

Système à basse température

Système à basse température au supermarché The Falls

  • Réfrigérant : R744 (CO2)
  • Température d'aspiration : -32°C
  • Température de condensation : -5°C
  • Équipement du système : 1 châssis multiplex équipé de 3 compresseurs sous-critiques GEA HGX22P CO2
  • Puissance de réfrigération requise : 70,9 kW

La condensation du système à basse température se fait par le biais d'un échangeur à plaques sur un des systèmes à moyenne température. C'est ce qu'on appelle un système en cascade.

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