Cocktails, long drinks, quesadillas, fajitas, burgers - les hôtes de Sausalitos, au centre de Stuttgart, en Allemagne, peuvent fêter avec toutes sortes de boissons et spécialités de la cuisine mexicaine et californienne ! Dix stations de refroidissement au total assurent la conservation optimale des aliments et des boissons de ce café de Stuttgart, pour une capacité réfrigérante totale de six kilowatts.

Le compresseur de GEA est responsable des processus de refroidissement des cellules de stockage à froid, des armoires de réfrigération des bouteilles et de la cuisine

Le compresseur HG12P de GEA responsable du refroidissement des boissons et des aliments au café Sausalitos de Stuttgart

Il existe au total 26 cafés Sausalitos dans toute l'Allemagne, et tous portent le nom du quartier de San Francisco, Sausalito. Le style de vie californien, typique de ce quartier, est devenu une philosophie dans toutes les succursales de Sausalitos : bonne atmosphère et ambiance décontractée, elles vous offrent avant tout de belles fêtes à travers les différentes cultures à portée de main.      

Outre la grande zone restaurant à cuisine ouverte, le Sausalitos de Stuttgart comprend également un café, une invitation à faire une pause et fêter en toute détente. Le week-end, un DJ assure l'ambiance de fêtes surpeuplées.

Dix unités de réfrigération au total, pour une capacité réfrigérante totale de six kilowatts, assurent la conservation optimale des aliments et des boissons de ce café de Stuttgart. Elles comprennent trois cellules de stockage à froid, trois plans de travail réfrigérés en cuisine, trois unités de réfrigération pour les boissons (armoires de réfrigération des bouteilles) et un refroidisseur par circulation pour la bière (système de pompage).

L'entreprise  GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH, responsable de l'installation de l'usine de réfrigération, utilise un compresseur HGX12P/110-4 S de GEA équipé d'un système EFC.

Son système prêt à l'emploi pour le contrôle de la vitesse du compresseur (système EFC) assure un potentiel d'économie d'énergie de 25% au moins et le contrôle direct de la compression. L'ancien ministre de l'environnement allemand, M. Norbert Röttgen, a reçu un prix pour l'avancée technique du système EFC en décembre 2009.

L'usine de réfrigération du Sausalitos à Stuttgart fonctionne à l'aide du liquide de refroidissement R404A. La température d'évaporation idéale est de -8°C, et la température de liquéfaction est de +40°C.

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