En se servant de la puissance utile, qui est généralement électrique, les pompes à chaleur font passer l'énergie thermique à un niveau de température faible, qui ne peut être utilisé, à un niveau supérieur qui peut être utilisé. On trouve un tel exemple à l'abattoir de Zurich, où des pompes à chaleur haute température de Thermea Energiesysteme GmbH se chargent de récupérer l'énergie des pertes de chaleur pour le chauffage et la production d'eau chaude.

Pompes à chaleur haute température avec compresseurs transcritiques au CO2 de GEA utilisées à l'abattoir de Zurich

Abattoir Zurich

L'abattoir, qui a plus de 100 ans, emploie près de 500 personnes et est l'une des plus importantes usines de transformation de la viande en Suisse. Le propriétaire du site et du bâtiment est la ville de Zurich. L'usine sert de modèle pour de nombreux abattoirs en Suisse et à l'étranger. 

Les pompes à chaleur haute température de l'abattoir suisse fonctionnent avec le réfrigérant écologique R744 (CO2), et comprennent un total de 12 compresseurs transcritiques au CO2 de GEA, qui ne nécessitent pratiquement aucun entretien. La production de chaleur des modèles HGX34/150-4 SH CO2 T représente 800 kW au total.

De l'eau de chauffage avec une température d'écoulement de 90°C et un coefficient de performance (COP) de plus de 3,4 est ainsi produite. Ce moyen permet d'obtenir une puissance calorifique utilisable trois fois supérieure à l'apport d'énergie.

Ce haut rapport d'efficacité est atteint grâce à une optimisation hydraulique complète du système d'alimentation, qui permet d'obtenir toute l'année des températures de retour basses en provenance des systèmes d'approvisionnement en eau chaude sanitaire et de chauffage du bâtiment.

Installation de pompes à chaleur

Les sources de chaleur sont reliées entre elles par un circuit fermé d'eau de refroidissement, et l"énergie thermique est transporté vers un réservoir tampon de récupération de chaleur, qui est refroidi par la pompe à chaleur.

Le concept de récupération de chaleur au réfrigérant R744 permet de réduire considérablement les coûts de l'énergie ainsi que les émissions de CO2 dans l'environnement : La production annuelle de dioxyde de carbone peut être réduite de plus de 510 tonnes, tout en économisant 260 000 m³ de gaz naturel.

Ci-contre une photo de l'installation des pompes à chaleur à l'abattoir de Zurich.

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