Lignes de process

GEA a la solution que vous cherchez

L'industrie des boissons, plates et gazeuses, des eaux minérales et des jus de fruit est large et englobe un vaste éventail de produits. Que vous ayez besoin d'une nouvelle usine ou d'agrandir une installation existante, GEA a la solution, y compris pour le vin et les spiritueux. Nous fournissons des solutions complètes pour un nombre illimité de boissons variées afin de répondre aux exigences actuelles partout dans le monde entier.

De la réception jusqu'au remplissage et conditionnement

Les décanteurs, séparateurs, unités de filtration membranaires et installations d'évaporation GEA sont adaptés à la production de tous les jus de fruits pouvant être vendus dans le commerce. Même les plus petites productions peuvent être gérées rapidement et facilement. Une production continue en circuit fermé est synonyme de sécurité microbiologique accrue et de gestion de process hygiénique. Les substances à forte valeur ajoutée peuvent être extraites de manière sélective. Le résultat : des jus de qualité constante avec une turbidité définie.

Ne se limitant pas à accompagner les étapes-clés du procédé de transformation, GEA fournit aussi les équipements nécessaires pour le chauffage, la réfrigération, le dégazage, la récupération d'arômes, la désulfurisation et la condensation.

De la réception des matières premières sous forme de concentrés ou de poudres au stockage de tous les ingrédients, nous sommes en mesure de fournir des lignes de production complètes. Les matières premières sont livrées dans des sacs, des conteneurs en vrac et non, des fûts ou des bidons.

GEA fournit différentes solutions pour dissoudre les poudres comme les parfums, les arômes ou les édulcorants. Les liquides comme les ingrédients de boissons ou le sucre peuvent être traités par lots ou avec la technologie en ligne. D'autres poudres seront dissoutes dans une station de dissolution spécialement conçue avant d'être ajoutées au produit.

Au cours du procédé de mélange, toutes les matières premières sont mixées ensemble selon des proportions précises pour former un produit commercialisable. Pour obtenir des résultats optimaux, les procédés utilisés seront de type en ligne ou par lots.

Après avoir mélangé le produit prêt-à-boire ou le concentré, qui sera mixé par la suite, le produit est chauffé pour en accroître la durée de conservation.

Pendant la pasteurisation effectuée avec un échangeur à plaques ou tubulaire, le produit peut être dégazéifié et/ou homogénéisé. Le produit chauffé est stocké dans un tank tampon dans des conditions aseptiques puis soumis le cas échéant à une carbonatation.

Il passe ensuite au remplissage. GEA fournit des lignes de remplissage complètes gages d'une qualité constante pour les boissons de tous types.

En quoi pouvons-nous vous aider ?