Récupération d'huile d'olive

Pour les meilleures huiles d'olive du monde

GEA intervient depuis les années 1930 dans la production industrielle d'huile d'olive. Avec à notre actif des développements novateurs comme le système en deux phases respectueux de l'environnement, nous avons dicté et dictons aujourd'hui encore la norme en matière d'efficacité et de rentabilité.

Des solutions pour des méthodes de production spécifiques des différents pays

Évacuation de l'huile d'olive du dispositif de polissage

Les lignes de process doivent remplir des exigences différentes selon les traditions nationales et les volumes de récolte. GEA fournit des solutions sur mesure pour toutes les méthodes de production : par lots ou en continu, à 2 ou 3 phases. Le rapport de la capacité de lavage et nettoyage sur la capacité de traitement peut être ajusté individuellement en fonction d'exigences spécifiques. Nos services couvrent la planification, l'ingénierie et la surveillance du procédé pour des installations permettant une production de 20 à 240 tonnes d'olives par jour.

GEA fournit des décanteurs à 2 ou 3 phases hautes performances pour les deux méthodes. Dans tous les cas, le résultat est un rendement maximal et un produit de première qualité. Cependant, la consommation sensiblement plus basse d'eau fraîche rend le système en 2 phases considérablement plus écologique.

Selon l'entreprise et la structure de vente, l'huile d'olive peut être produite en utilisant une méthode continue ou un procédé par lots. GEA a développé des lignes de process individuelles pour assurer un assistance optimale pour les deux méthodes. La différence, qui est de taille, est liée au nombre des malaxeurs et à leurs dimensions. Des séries relativement importantes de malaxeurs sont utilisées dans la méthode continue tandis que pour le procédé par lots plusieurs petits malaxeurs indépendants sont utilisés en parallèle. L'avantage majeur de la solution de GEA est que les malaxeurs du système par lots peuvent être chauffés individuellement. Cela signifie que la qualité de produit désirée peut être obtenue de manière fiable pour chaque lot. De plus, il n'y a pas de pertes d'énergie : s'il y a un seul malaxeur en fonctionnement, un seul malaxeur est chauffé.

Votre partenaire pour des lignes de process complètes

Véritable partenaire système, GEA fournit des lignes de process complètes de la réception au polissage de l'huile. Tous les composants proviennent du même partenaire, ce qui assure des systèmes parfaitement compatibles. La production se déroule de manière fluide, fiable et rapide, du début à la fin.

GEA soutient l'industrie de l'huile d'olive avec des composants qui ont fait leurs preuves pour toutes les étapes du procédé et des solutions qui permettent un rendement et une qualité maximaux, doublés d'une consommation d'eau minimale : 

  • Réception et nettoyage
  • Broyage
  • Malaxage (continu ou par lots)
  • Séparation avec des décanteurs de 2 et 3 phases
  • Polissage de l'huile
  • Traitement rapide des grignons
  • Traitement des eaux de process
  • Concentration des eaux usées de l'huile d'olive