Centrifugeuse Séparateurs pour fromage frais double-crème

Présentation

Ce séparateur a été conçu pour la production de fromage frais double-crème à partir de lait ayant une teneur en matières grasses comprise entre 8 et 12 %. (La capacité exacte dépend des paramètres du produit brut et fini). La machine est entraînée par un moteur CA triphasé à régulation de fréquence sans embrayage via une courroie plate. Le bol autonettoyant rend la machine apte à un nettoyage en place (NEP) entièrement automatique. L'ouverture et la fermeture du bol pour l'évacuation des particules solides se font hydrauliquement avec de l'eau. Le produit est acheminé jusque dans la machine via un système à circuit fermé. Des pompes centripètes doubles évacuent également les phases lourdes et légères dans un système fermé.

L'acheminement et l'évacuation du produit dans le bol sont isolés hydrohermétiquement et n'utilisent aucun joint mécanique. Les raccords du produit peuvent être conçus conformément à la norme DIN 11851 ou ISO 2852 (TriClamp).

Toutes les pièces entrant en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable. Les matériaux approuvés par la FDA peuvent être utilisés pour les joints.

Le système de surveillance des conditions en option permet une surveillance permanente des conditions de contact et une rotation fluide comme bases d'une maintenance proactive ciblée.

Fourniture standard

  • Moteur CA triphasé
  • Armature
  • Pièces de rechange de base Outils spéciaux
  • Huile pour engrenage

 

Options

  • Réservoir pour solides ou évacuation des solides
  • Régulation du débit d'alimentation
  • Contrôle du débit d'évacuation du lactosérum
  • Contrôle des procédés (PLC)
  • Commande moteur (MCC)
  • Surveillance des conditions par GEA pour un entretien proactif

Capacité

Alimentation : 1500 l/h - 13 500 l/h
Produit final : 500 kg/h - 4 500 kg/h

Contact

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