Technologie d'évaporation Évaporateur à plaques

Échangeur de chaleur à plaques et séparateur.

Une configuration plaques-et-châssis utilise des plaques spéciales, avec des canaux alternés pour le produit et le chauffage. Les plaques sont scellées par des joints installés dans des fentes spécialement conçues qui ne nécessitent pas d'adhésifs. Ces joints peuvent être insérés et retirés sans outils spéciaux.

Fonctionnement

Le produit et le fluide de chauffage circulent à contre-courant dans leurs passages respectifs. Les distances définies entre les plaques combinées aux formes spéciales des plaques génèrent de fortes turbulences qui permettent d'obtenir un transfert de chaleur optimal.

Un transfert de chaleur intensif amène le produit à ébullition tandis que la vapeur formée entraîne le liquide résiduel, sous forme de film ascendant, dans le conduit de vapeur du logement des plaques. Le liquide résiduel et les vapeurs sont séparés dans le séparateur centrifuge en aval. Le large conduit d'entrée et le mouvement ascendant assurent une répartition optimale sur toute la section transversale de l'échangeur de chaleur.

 

Caractéristiques particulières

  • utilisation de fluides de chauffage différents grâce à la géométrie des plaques, possibilité de chauffer le système avec de l'eau chaude ou de la vapeur d'eau ;
  • grande qualité des produits grâce à une évaporation tout en douceur et uniforme lors d'une opération à un seul passage ;
  • encombrement réduit grâce à une conception compacte, conduites de raccordement courtes et faible hauteur totale de 4 - 6 m maxi. ;
  • installation facile nécessitant peu de temps grâce aux unités de construction préassemblées et transportables ;
  • vitesses d'évaporation variables en ajoutant ou en enlevant des plaques ;
  • facilité d'entretien et de nettoyage grâce à l'ouverture facile des logements de plaques.

Domaines d'application

  • pour des vitesses d'évaporation faibles à moyennes ;
  • pour des liquides qui contiennent seulement de faibles quantités de matières solides non dissoutes et sans tendance à l'encrassement ;
  • pour les produits sensibles à la température, les produits très visqueux ou les conditions d'évaporation extrêmes, choix d'une conception de la circulation du produit.