Malaxeurs et barattes
Le malaxage ou barattage optimise la qualité du produit et la consistance du marinage. Il assure même une distribution uniforme de la saumure et attendrit la structure de la viande pour extraire une valeur maximale de votre produit.
Malaxeurs et barattes
Les solutions de malaxage et de barattage de GEA associent de hautes performances à des temps de process courts, ce qui accroît votre potentiel de gain.
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