Systèmes de manutention

Les produits cuits doivent être manutentionnés délicatement après le refroidissement lors de leur transfert vers les postes de conditionnement et d’emballage.

La manutention des produits après le refroidissement est une étape critique du processus de production. De l’expérience et un vrai savoir-faire, associés à un convoyeur de conception éprouvée, sont fondamentaux pour garantir une efficacité de production élevée de toute la ligne tout en empêchant tout endommagement du produit fini.

L’empilage des produits est une phase critique au cours de laquelle une vraie maîtrise de la manutention des matériaux fragiles est essentielle pour atteindre un rendement de production élevé. En fonction du type de produit fabriqué, GEA a mis au point deux systèmes d’empilage pour la manutention des biscuits ou des crackers après le refroidissement, avant leur passage au système de conditionnement.

Rupture des bandes
Les rouleaux supérieurs découpent délicatement les bandes pour créer des portions individuelles

Les produits peuvent soit être alignés et canalisés avant d’être séparés délicatement en portions individuelles, soit être déviés dans des guides pour l’empilage automatique des produits avant le conditionnement. Les bandes de crackers, par exemple, sont alignées avant de passer sous un ensemble de rouleaux suspendus qui les découpent délicatement en portions individuelles.

Table de canalisation et empileur domino
Table de canalisation et empileur domino

Systèmes fréquemment utilisés pour empiler les produits finis cuits : 

  • L’empileur domino est plus flexible et peut gérer une gamme plus vaste de produits. Il se compose d’un ensemble de convoyeurs qui fonctionnent à des vitesses différentes, ce qui fait que les produits se chevauchent lorsqu’ils passent du convoyeur plus rapide au plus lent. 
  • Le système en étoile utilise un arbre rotatif en forme d’étoile qui prend les produits et les retourne sur la tranche et sur un convoyeur distinct.
Système d’empilage en étoile
Système d’empilage en étoile pour biscuits

Les produits empilés passent ensuite sur des chargeurs automatiques pour aller alimenter automatiquement les machines d’emballage.