Une référence en matière d'efficacité de filtration LAUTERSTAR™ Technologie cuve-filtre

Rendement élevé et faibles coûts d'exploitation

L'obtention d'un rendement maximum et l'utilisation plus efficace des ressources sont d'une grande importance ; le nouveau LAUTERSTAR™ vous fait également bénéficier de bien d'autres avantages. La durée de filtration, le temps de rinçage et de nettoyage sont réduits et les coûts d'exploitation et de maintenance sont inférieurs à ceux des systèmes classiques. L'efficacité du LAUTERSTAR™ est telle que l'investissement est rapidement rentabilisé, ceci permettant de réduire le coût global du cycle de vie de votre installation. The LAUTERSTAR™ - Une référence en matière d'efficacité de filtration

Des performances maximales, jour après jour

Cuve-filtre

Depuis plusieurs dizaines d'années, GEA est à la pointe des performances en matière de cuve-filtre. Avec le LAUTERSTAR ™, nos ingénieurs et experts en brassage ont exercé tout leur savoir-faire et expertise pour faire progresser la technologie de nombreux composants principaux, du système d'écoulement de moût géométriquement optimisé au système de ratissage des drêches hautement efficace. Le résultat est une cuve-filtre qui impose de nouveaux standards en matière de fonctionnalité et de performance. Le LAUTERSTAR™ permet d'effectuer jusqu'à 14 brassins par jour ; il donne le rythme à tout le processus de brassage.

Extraction optimisée pour un rendement exceptionnel

L'une des caractéristiques du système de ratissage des drêches GEA, qui le différencie de ses concurrents, est une disposition plus « dense » des couteaux. Alliée au double sabot de piochage, cette disposition donne lieu à un traitement doux, régulier mais toutefois intensif du gâteau de drêches. Le système d'écoulement de moût optimisé augmente l'efficacité de cette cuve sur de nombreux points : il permet notamment d'améliorer et d'accélérer la récupération du moût grâce à l'action du filtre sur toute la surface du gâteau lors du rinçage des drêches. En bref : Le LAUTERSTAR™ optimise l'utilisation de vos ressources tout en préservant une qualité exceptionnelle de moût.

Un concentré d'intelligence pour l'étape de filtration

Couplé à notre programme MLM (Multifunctional Lautering Management), le LAUTERSTAR™ sera encore plus performant. Le MLM optimise toutes les phases du processus de filtration - durée de filtration, rendement et qualité du moût. Aujourd'hui, ce programme, facilement intégrable aux systèmes existants, a été adopté avec succès dans de nombreuses brasseries à travers le monde.

« Upgradez » vos installations en vous équipant de la dernière technologie de brassage

Que ce soit le système de piochage, le système d'écoulement du moût ou le faux-fond incliné, il est possible d'adapter individuellement ces composants du LAUTERSTAR™ sur votre installation. Ce simple « upgrade » de votre cuve-filtre existante permettra déjà d'augmenter considérablement la capacité de votre installation, comme le démontrent les analyses comparatives réalisées sur des applications spécifiques. Cet « Upgrade » peut être rentabilisé en l'espace de 4 mois seulement.