Clarificateurs pour ingrédients alimentaires

Dans le secteur des ingrédients alimentaires et l'industrie des protéines, les clarificateurs de GEA sont utilisés pour concentrer les algues, et récupérer les protéines et les acides aminés du soja, du riz, des petits pois et d'autres légumes.

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Pour ce qui est de la récupération des protéines, les clarificateurs de GEA récupèrent les protéines à partir du centrifugat par précipitation. Cette méthode, d'une part, augmente le rendement en protéines précieuses et, d'autre part, réduit la valeur de COD dans les effluents. En permettant des rendements plus élevés et des coûts plus bas de traitement des effluents, la phase de récupération augmente considérablement l'efficacité de tout le procédé. La nouvelle génération de clarificateurs offre un avantage de taille car la surface de clarification offerte par les piles de disques est importante et favorise une clarification optimale, en particulier quand les débits sont importants. Une pompe centripète décharge le liquide clarifié sans mousse et sous pression, ce qui signifie que l'oxygène n'entre pas.

Les clarificateurs GEA sont aussi adaptés aux procédés de concentration d'algues. Le système Hydrostop de GEA permet d'atteindre des concentrations de solides très élevées (jusqu'à 30 pour cent) et maximise par conséquent le rendement. Grâce au système d'alimentation hydrohermétique de GEA, nos clarificateurs assurent un traitement produit délicat des matériaux cellulaires sensibles. Des matériaux anti-corrosion pour le traitement des algues d'eau salée sont également disponibles. 

Les clarificateurs pour ingrédients alimentaires de GEA offrent également des fonctions NEP. À des fins de nettoyage, ils sont rincés avec un liquide normal dans le cadre du NEP ; les résidus qui sont retirés se rassemblent dans les emplacements réservés aux solides du bol d'où ils sont éjectés. Le procédé d'éjection génère un effet de rinçage supplémentaire dans la pile de disques ce qui améliore l'efficacité du procédé de nettoyage chimique.

Si vous préférez une séparation mécanique au plus haut niveau, vous pouvez commander nos clarificateurs pour ingrédients alimentaires avec un entraînement direct intégré au lieu d'un entraînement par courroie plate. L'entraînement direct de GEA permet une nette amélioration en matière d'efficacité. Notre concept d'entraînement novateur réduit les pertes dues aux frottements grâce à une transmission de puissance directe. La solution consistant à intégrer l'entraînement dans le séparateur a résulté en une réduction pouvant atteindre 35 pour cent de l'espace requis. La conception intégrée n'utilise pas de composants tels que des entraînements à engrenages ou par courroie. De plus, cette transmission de puissance directe résulte un niveau de bruit bien inférieur et en une usure fonctionnelle moindre.

Caractéristiques et avantages

  • Meilleurs résultats de séparation
  • Conception de qualité alimentaire et joints approuvés par la FDA
  • Fonction NEP pour une hygiène maximale
  • Traitement délicat du produit
  • Conception à entraînement direct disponible