GEA WetCoater

Présentation

Le GEA WetCoater distribue avec fluidité une couverture de batter uniforme, en utilisant un bain et un rideau de batter à quatre cascades. C'est une machine efficace pour appliquer une couche de pâte à frire afin d'y faire adhérer la panure. L'adhérence de la pâte à frire se règle manuellement en fonction des exigences de l'application. La machine, qui se distingue par une conception compacte qui a fait ses preuves et un petit encombrement, est disponible dans les largeurs 400, 600 et 1000 mm.

GEA WetCoater

Principe de fonctionnement
Un tapis transporte le produit, qui est submergé par un rideau à quatre cascades pour assurer une couverture complète du produit. Le bas du produit est couvert pendant le passage par un dispositif d'immersion. La vitesse du tapis transporteur peut être ajustée manuellement. Le
batter excédentaire est éliminée par soufflage. La quantité de batter adéquate se règle avec une vanne sur l'alimentation.

• Assure l'adhérence de la panure
• Assure la couverture totale du dessus et du dessous du produit.
• Réglage de la quantité de batter
• Le batter excédentaire est éliminée par soufflage

Performances
Le GEA WetCoater fonctionne efficacement avec une quantité minimale de batter dans la machine, ce qui signifie qu'il n'en faut que très peu pour démarrer la machine. L'épaisseur de la couche peut être ajustée en fonction de l'application et assure une couverture de
pâte à frire uniforme. Les petits rouleaux de retour assurent un excellent transfert du produit. Le GEA WetCoater est une machine hautement fiable de par sa conception simple qui a fait ses preuves.

• Assure une couverture uniforme et un usage efficace du batter
• Adhérence du batter réglable manuellement
• Fiabilité élevée découlant d'une conception simple qui a fait ses preuves
• Fonctionnement, nettoyage et entretien conviviaux

Qualité des produits finis
En changeant la position du rideau de batter, le process peut être ajusté en fonction de l'application et permet à la panure d'adhérer. Particulièrement adapté aux produits qui ont besoin d'un enrobage uniforme.

• Produits qui ont besoin d'un enrobage uniforme
• Mode intensif en option pour les batters épais

Flexibilité                                                                                                                   Les options comprennent une enveloppe réfrigérée pour réguler la température de la pâte à frire. Pour pouvoir travailler avec du batter plus épais, une pompe spécifique et une soufflerie spécifique sont disponibles. Le tapis d'alimentation de 500 mm de long en option est disponible pour le chargement manuel et pour éviter que la farine de la machine précédente ne tombe dans le batter. Le couplage Quick-ling minimise le risque d'endommagement du tapis.

• Enveloppe réfrigérée pour réguler la température du batter (option)
• Pompe à usage intensif et soufflante (option)
• Tapis d'alimentation de 500 mm (option)
• Couplage Quick-ling (option)

Hygiène
Le GEA WetCoater est fourni avec des lubrifiants de qualité alimentaire dans la zone des aliments. Tous les composants critiques comme la pompe et la soufflerie peuvent être ouverts pour le nettoyage et l'inspection. Le convoyeur peut être relevé pour un accès optimal.

• Bonne accessibilité à l'intérieur
• Machine fournie avec des lubrifiants de qualité alimentaire

Commande
La machine est dotée de boutons-poussoirs et est facile à utiliser.

• Boutons-poussoirs
• Facile à utiliser

 

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