Technologies de brassage en ligne continu Mélangeurs en continu DICON™ pour produits laitiers

Technologie DICON™ pour les applications laitières

Mélange et standardisation dans l'industrie laitière

La technologie DICON™ est utilisée avec succès dans l'industrie laitière pour brasser le yaourt et les fruits ou pour la standardisation du lait et de la crème. Les milieux liquides sont mélangés selon les proportions appropriées, en ligne, dans le conduit. Des régulateurs numériques s'assurent que les propositions du mélange restent constantes, même en cas de fluctuation du rendement total.

 

Contact

En quoi pouvons-nous vous aider ?

Le système de brassage continu en ligne, de type DICON-Y™, a été spécifiquement conçu pour le mélange des yaourts et des fruits.

Lors de la conception du DICON-Y™, une attention toute particulière a été accordée au traitement délicat des produits sensibles. Pour ce faire, des pompes à piston rotatif fonctionnant à faible débit sont utilisées. La conception de leur construction empêche tout écrasement du produit. L'utilisation de valves modulantes n'est pas obligatoire étant donné que les pompes sont à régulation de fréquence.

Le système de brassage continu en ligne DICON-Y™ est équipé d'un mélangeur dynamique qui garantit que les ingrédients qui sont ajoutés à la base principale en petites quantités uniquement sont intégralement mélangés. Le mélangeur dynamique empêche également le système d'être bloqué par des particules trop grosses.

 

Caractéristiques particulières

  • Traitement délicat du produit 
  • Des produits jusqu'à 1 000 000 cP sont possibles 
  • Produit mélangé de manière homogène, aucune cuve de mélange n'est requise 
  • Précision assurée par des dispositions de mesure précis 
  • Contrôle numérique pour une compensation intégrale des écarts 
  • Faibles quantités de produit dans le système 
  • Système compact, testé en atelier

Contact

En quoi pouvons-nous vous aider ?

Système de brassage continu en ligne de type DICON-MS™, système de standardisation pour le lait et la crème.

Le système de brassage continu en ligne, type DICON-MS™, est conçu pour la standardisation haute précision de la crème et du lait. Les variations de la teneur en matière grasse du lait cru sont automatiquement corrigées.

Le système de standardisation est installé après le séparateur. À partir du séparateur, il est alimenté en lait écrémé et en crème. La teneur en matières grasses du lait cru, le rapport du débit de crème et de lait écrémé et la précision de la séparation par le séparateur déterminent la teneur en matières grasses de la crème et du lait écrémé. 

La précision de séparation par le séparateur peut être considérée comme constante, c'est-à-dire que la teneur en matières grasses du lait écrémé est connue. La teneur en matières grasses de la crème est calculée au moyen d'un système de mesure de la densité haute précision et d'une mesure de la température selon des algorithmes de contrôle éprouvés. Quelles que soient la valeur de cette mesure et celle du point de consigne saisi, le rapport de débit se règle automatiquement. La teneur constante en matières grasses du lait standardisé est obtenue grâce au contrôle du rapport entre la crème standardisée et le lait écrémé. Le contrôle lui-même calcule le rapport sur la base de la valeur de consigne entrée.

 

Caractéristiques particulières

  • Brassage des produits dans les conduites (cuves de mélange superflues) 
  • Solution de haute précision grâce à l'utilisation de dispositifs de dosage précis 
  • Régulateur numérique avec compensation des écarts à 100 % 
  • Faibles quantités de produit dans le système 
  • Solution facile à gérer 
  • Dispositif compact testé en usine

Contact

En quoi pouvons-nous vous aider ?