La gestion des levures constitue le cœur d'une brasserie. Pour une propagation idéale de la levure - et donc une bonne bière - une conception hygiénique des installations est essentielle. La qualité de la levure est définie en particulier par la préservation de la viabilité de la levure et par l'optimisation de la vitalité de la levure. L'offre GEA propose tout le matériel nécessaire à la gestion complète de votre levure.