Les installations de carbonatation nécessitent en permanence un niveau d'hygiène très élevé et doivent être facilement nettoyables. La conception de la buse d'injection de CO2 et de la section de dissolution de nos systèmes a par conséquent fait l'objet d'une attention toute particulière.

Dans une brasserie moderne, la teneur en dioxyde de carbone d'une bière est ajustée lors de l'étape de production finale. La flexibilité et la qualité constante du produit final sont les principaux avantages qu'apporte l'ajustement de la teneur en dioxyde de carbone. S'agissant d'une des dernières étapes, le processus de carbonatation est essentiel pour le goût et l'aspect final du produit.