Technologie de séparation pour la récupération efficace et le traitement des sous-produits de poisson

En conséquence des changements climatiques et de la réduction associée des quotas de pêche, l'industrie de transformation des produits de la pêche est confrontée à de nouvelles difficultés depuis plusieurs années. Cela s'est traduit par la réduction du nombre des grandes installations et l'augmentation des sociétés qui traitent des volumes plus petits. GEA soutient ce développement grâce à ses chaînes de transformation qui garantissent une production fiable et efficace. L'accent est mis sur les solutions de séparation, qui sont le résultat de l'expérience et de la capacité d'innovation du numéro un de ce secteur en matière de technologie.

Dans le domaine de la production de poisson industrielle, nos centrifugeuses sophistiquées exécutent un grand nombre de tâches, garantissent des résultats optimaux et offrent aux sociétés des possibilités de rendement attractives.

Un processus en 3 phases : la solution efficace pour les petites capacités de traitement

Nous soutenons la production d'huile de poisson et de farine de poisson au moyen de procédures en 2 phases standard éprouvées pour le traitement de grandes quantités de poisson, comme la méthode « conventionnelle » et la méthode « tout poisson », et d'un processus innovant en 3 phases. Après avoir chauffé et coagulé le produit, les décanteurs 3 phases le séparent en phases solide, aqueuse et huileuse. Afin d'éliminer les particules extrêmement petites qui restent dans la phase huileuse, il est également possible d'installer un polisseur en aval du processus. En raison du contrôle très simplifié du processus et de l'encombrement extrêmement faible, cette méthode est non seulement idéale pour les petites capacités de traitement mais aussi pour offrir des avantages économiques considérables. La conformité avec les standards de pureté les plus élevés grâce à la conception hygiénique de tout le processus signifie qu'il est possible de retrouver une huile de poisson de première qualité dans la qualité des aliments.

Une multitude d'applications, un seul résultat : la récupération des matières premières utiles associée à une réduction des coûts d'exploitation et d'élimination

En plus de la production d'huile de poisson et de farine de poisson, nos séparateurs et décanteurs conviennent parfaitement pour la production du produit tendance qu'est le surimi : ils assèchent le surimi et nettoient l'eau de traitement. Ils offrent également un excellent service pour la production d'hydrolysat de protéines de poisson, et le traitement du poisson en boîte et de l'eau aspirée par les poissons. Ils récupèrent non seulement des matières premières utiles pour les industries de l'alimentation animale et agroalimentaire et réduisent la charge des effluents et la consommation d'énergie, offrant ainsi aux sociétés les avantages de coûts considérablement réduits.

Un rendement élevé, une qualité de produit supérieure et un contrôle du processus fiable

Les centrifugeuses et chaînes de transformation GEA pour l'industrie de transformation des produits de la pêche répondent de manière fiable à toutes les exigences du marché, garantissant ainsi une production efficace et sure. Tous les composants, y compris le séparateur et le décanteur, sont compatibles NEP et contribuent donc largement au contrôle du processus hygiénique. Dotées de bols en matériaux Duplex résistant, nos centrifugeuses présentent une conception extrêmement robuste et sont parfaitement adaptées à une utilisation dans des conditions d'exploitation à haute température, ce qui se traduit par de faibles coûts d'entretien.

Les forces g élevées et le traitement délicat du produit garantissent des résultats de séparation optimaux à l'étape du décanteur. Ainsi, la qualité supérieure du produit peut être assurée avec des rendements maximum. Grâce au système innovantd'arrêt hydraulique (hydro stop) pour l'évacuation des solides très concentrés, nos séparateurs augmentent aussi les rendements et garantissent l'efficacité des processus de production.

Des solutions de séparation pour un rendement élevé et des produits de qualité

La technologie 3 phases garantit l'efficacité des processus dotés de petites capacités de production

La réduction de la consommation d'eau, des coûts d'élimination et de la consommation d'énergie représente un avantage pour les sociétés

 Nettoyage chimique automatique pour des processus fiables