Aliments surgelés : la transformation des aliments pour une qualité optimale

Les fabricants et distributeurs de nourriture prête à consommer nécessitent des technologies de réfrigération et de surgélation efficaces pour le stockage et le transport des produits. Investir dans des systèmes efficaces de gestion de la réfrigération est une exigence minimale pour les fabricants comme pour la chaîne de distribution. Les ingénieurs de GEA peuvent concevoir une solution de réfrigération ou de surgélation rentable et respectueuse de l'environnement pour chaque type d'aliment.

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Des refroidisseurs à l'ammoniac et des surgélateurs pour cartons aux machines à glace, en passant par l'équipement pour le conditionnement alimentaire, les vannes et les systèmes de contrôle, GEA vous propose tout un panel de technologies pour vous aider à conserver les aliments prêts à consommer.

Les refroidisseurs GEA conviennent parfaitement à n'importe quel secteur de réfrigération industrielle et se présentent sous la forme de compresseurs à piston ou à vis. Nos machines à glace incluent des compacteurs de glace et des bacs de glace isolés qui conviennent parfaitement à la conservation des fruits de mer et à l'industrie agroalimentaire.

La technologie des surgélateurs GEA inclut des tunnels de surgélation, des surgélateurs de cartons et des surgélateurs spirale. Nous fournissons également des compresseurs à piston et à vis, des vannes, des raccords et des systèmes de contrôle qui s'adapteront à n'importe quelle application. Nos tunnels de surgélation écoénergétiques conviennent parfaitement au refroidissement et à la surgélation des produits qui se déplacent librement, tels les petits pois, les baies ou les frites. Les surgélateurs de cartons de GEA conviennent parfaitement à la surgélation de produits conditionnés dans des cartons ou sous film rétractable, tandis que nos surgélateurs spirale, qui ont une capacité allant jusqu'à 7 t/h, conviennent plus particulièrement aux produits transformés et prêts à consommer comme les bâtonnets de poisson ou les nuggets de poulet. Nos ssurgélateurs spirale sont dotés desystèmes de contrôle du givre, de dégivrage séquentiel et d'élimination de la glace pour un fonctionnement en continu jusqu'à 14 jours, sans interruption pour dégivrage.