Agglomération de la poudre pour une manipulation plus aisée et une excellente dispersibilité

Chez GEA, nous fournissons diverses installations d’agglomération pour ingrédients alimentaires. Toutes nos installations sont conçues pour satisfaire aux plus strictes normes de l’industrie sur le triple plan de la qualité du produit, des performances de l’installation et de la conception hygiénique.

Les principales exigences concernant tout ingrédient alimentaire sont qu’il doit être facile à manipuler dans le cadre d’un procédé automatisé et dispersé rapidement au sein du produit fini. L’agglomération transforme les poudres fines produites dans un sécheur-atomiseur en les rendant « instantanées » en assurant une dispersion et une dissolution plus rapides durant la transformation. L’agglomération réduit par ailleurs la masse volumique apparente de la poudre, la rend plus fluide et aide à réduire la poussière, ce qui diminue les coûts d’entretien et de nettoyage. Nous avons de nombreuses années d’expérience au cours desquelles nous avons perfectionné l’art du séchage par atomisation et de l’agglomération pour aller à l’encontre des exigences en matière de produits, des demandes économiques et des besoins des installations de nos clients. Nos spécialistes produit et nos concepteurs d’installations incorporent ces éléments dans le procédé lorsqu’ils étudient des installations pour satisfaire vos besoins. 

Agglomération en une étape

Notre sécheur-atomiseur FSD® associe le séchage par atomisation et le séchage à lit fluidisé pour créer, à partir d’un liquide, des poudres agglomérée prêtes à être dissoutes dans l'eau. Il repose sur la recirculation des particules fines qui entrent en collision avec le liquide vaporisé par les buses jusqu’à ce que le niveau d’agglomération requis soit atteint.

Agglomération en deux étapes

Les poudres de sécheurs-atomiseurs traditionnels qui produisent des particules simples peuvent être « instantanéisées » dans une installation d’agglomération spéciale. Le REWET AGGLOMERATOR® convertit les poudres fines d’un sécheur-atomiseur en poudres agglomérées grossières, instantanées, à écoulement libre et sans poussière. L’agglomération est obtenue grâce à l’application de vapeur et d’un liant dans un environnement contrôlé en fonction des propriétés que devra présenter le produit fini. Toute poudre qui est en-dessous de la granulométrie requise est tamisée et retournée au système d’alimentation en poudre.

Installations d’essais

Nous mettons à disposition des installations d’essais pour le développement de vos produits et procédés, et leur validation. Cela vous permet de réduire les risques du procédé et les délais de mise sur le marché. Nous pouvons réaliser des études de faisabilité pour vous aider à établir si un produit peut être aggloméré correctement. Il est également possible d’analyser un échantillon de produit dans le but d’effectuer une proposition temporaire pour un procédé de production industrielle. Les tests pilotes sont utilisés pour obtenir les données de conception de base nécessaires pour le séchage d’un produit nouveau ou existant, et/ou pour l’optimisation des procédés de production. Il est possible d’analyser dans notre laboratoire analytique dédié les caractéristiques du produit comme la teneur en solides et la distribution granulométrique.  

Applications d’agglomération :

  • Acides aminés
  • Acide nitrique
  • Lait de noix de coco
  • Agents émulsifiants
  • Aromatisation
  • Colorant alimentaire