Homogénéisation pour des produits nutritionnels optimisés

L’homogénéisation est une étape clé de la production des formules nutritionnelles. En plus de déterminer la taille des globules gras, l’homogénéisation limite la teneur en matières grasses libres et assure l’émulsification des huiles et graisses spéciales. GEA a réuni ses connaissances étendues de la préparation de formules nutritionnelles et ses compétences en technologie et en ingénierie pour développer des homogénéisateurs haute pression qui sont la clé de performances solides et fiables. Nos conceptions hygiéniques sont reconnues dans le monde entier par l’industrie pour leurs performances et leur qualité.

Homogénéisation liquide pour la micronisation

L’homogénéisation exécutée après l’adjonction d’huile micronise les particules liquides et les gouttelettes d’huile, ce qui assure une distribution optimale de l’huile. En utilisant nos homogénéisateurs à haute pression, nos clients peuvent ajuster les propriétés du produit fini pour que ce dernier présente la viscosité et les propriétés organoleptiques voulues, à commencer par le goût, la couleur et la sensation en bouche. Conçus pour un fonctionnement et un entretien conviviaux, nos systèmes peuvent être configurés pour permettre un nettoyage en place (NEP) et une stérilisation en place (SEP) rapides et efficaces. Les homogénéisateurs de GEA sont conçus pour maximiser le temps de fonctionnement, de sorte que vous bénéficiiez d’un retour sur investissement rapide et d’un fonctionnement parfait pendant toute la durée de vie de votre équipement.

Homogénéisation sur la ligne d’alimentation du séchoir

Ariete NS3090

Installer une pompe haute pression et une vanne d’homogénéisation sur la ligne d’alimentation du séchoir permet une homogénéisation parfaite avant le séchage, lorsque des ingrédients, par exemple des huiles sensibles, sont ajoutés tardivement au mélange pour éviter de subir les températures élevées en amont. Les solutions de GEA peuvent être configurées pour être insérées dans votre ligne existante, sans retarder la production ni modifier les qualités nutritionnelles.

Bien conscients que les tailles uniques ne vont pas à tout le monde, nous pouvons configurer des solutions sur mesure qui vous aideront à satisfaire aux exigences de vos produits et procédés actuels, tout en vous apportant la polyvalence et la marge nécessaires pour qu’il soit possible de les agrandir et de développer de nouvelles applications. La série d’homogénéisateurs à haute pression Ariete de GEA se compose de 15 modèles qui peuvent être personnalisés pour offrir plus de 300 options. 

Avantages :

  • Qualité supérieure, traitement écologique et optimisation des ressources
  • La conception hygiénique assure la sécurité du produit et un nettoyage aisé
  • Surveillance automatisée du processus pour maintenir la qualité, et éviter délais et temps d’arrêt
  • Accès et entretien aisés grâce aux panneaux amovibles