Technologie de remplissage pour les produits longue conservation

La technologie de remplissage aseptique de GEA permet de remplir des bouteilles en PET et PEHD de lait UHT longue conservation ou de boissons à base de lait dont la stérilité commerciale peut être répétée et se distingue par un contrôle intégral du processus de stérilisation.

La stérilité commerciale indique que la charge microbienne à l'intérieur d'un emballage ou dans l'environnement d'un produit a été optimisée pour prolonger la durée de conservation d'un produit fini et garantir sa stabilité pendant le stockage. Dans le cas des produits à forte teneur en acide (pH ≤4,5) et à faible teneur en acide (pH >4,5), le traitement aseptique est le moyen le plus rentable de garantir la stérilité commerciale tout en préservant la qualité du produit.
 
La société GEA, l'un des principaux fournisseurs de solutions de conditionnement de boisson, dispose de 22 ans d'expérience dans le domaine spécifique du remplissage aseptique. Elle propose des technologies aseptiques pour le secteur des produits laitiers liquides qui se distinguent par leur fiabilité, leur sécurité et leur utilisation dans des environnements de remplissage propres. Par ailleurs, elle a mis au point des technologies d'avant-garde de remplissage à froid, validées par la FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux), pour les boissons sensibles dans des récipients en PET et PEHD.
 
Les solutions avancées de stérilisation des bouteilles proposées par GEA permettent d'obtenir une flexibilité totale et comprennent les systèmes ECOSpin Zero pour les lignes à grande vitesse et Modulbloc pour les lignes à vitesse basse/moyenne, qui utilisent la stérilisation humide PAA. GEA propose également des techniques de stérilisation avant formage à base de H2O2 à sec avec remplissage par soufflage aseptique (ABF). En effet, Whitebloc est la première machine de moulage rotative à soufflage aseptique au monde munie d'un dispositif intégré de remplissage et de bouchage aseptique, alliée à la technologie de stérilisation des bouteilles à base de H2O2 à sec.
 
De plus, les blocs de remplissage aseptiques de GEA peuvent être équipés de la série de vannes de remplissage FX pour les produits clairs et ceux qui contiennent de la pulpe/des fibres. Une machine de dosage aseptique PX peut être combinée avec un système de remplissage aseptique pour les boissons plates avec des morceaux de fruits et/ou de céréales de 10 mm3. Les solutions de remplissage aseptique à froid de GEA sont adaptées aux boissons à base de lait, de lait UHT/de soja et les produits nutraceutiques.
 
L'une des principales caractéristiques qui distingue la technologie de remplissage aseptique de GEA réside dans l'isolateur microbiologique Class 100, qui maintient la zone stérile séparée pour garantir la stérilité du produit fini et réduire les risques au minimum. Sa capacité de production est de 165 unités/heure sans cycle NEP/SEP intermédiaire.  L'isolateur environnemental, mis au point par GEA en 1995 et désormais largement utilisé dans les domaines de production aseptiques, crée une barrière physique entre l'environnement externe et la zone contrôlée où se déroulent les opérations de remplissage et de bouchage aseptique.
 
En réponse aux exigences croissantes du secteur, la technologie de remplissage de GEA propose également des solutions de remplissage hygiéniques pour les produits longue conservation et le lait frais adaptées à la distribution de la chaîne du froid.