La commodité du prêt-à-emporter pour se désaltérer

Il y a quelque chose qui infuse dans le monde du thé, ce sont les thés prêts-à-consommer ! Si nous examinons les chiffres de la croissance mondiale du marché du thé prêt-à-boire de ces dernières années, ce dernier a dépassé de nombreuses autres catégories et bondi de 25 % depuis 2011. Les analystes prévoient qu’en 2021, la consommation mondiale de thé prêt-à-boire devrait frôler les 45 milliards de litres. Au-delà des thés, le secteur du prêt-à-boire offre des goûts et des recettes fascinantes pour les consommateurs avisés du monde entier. Du kombucha fermenté aux thés gourmands aromatisés aux fruits exotiques, en passant par les thés fusion et artisanaux, le monde du prêt-à-boire n’a jamais été aussi inventif.

À l’instar des consommateurs qui s’attendent à trouver une vaste gamme de boissons réfrigérées et à longue conservation aromatisées et attrayantes, les producteurs recherchent des composants, de l’équipement et des chaînes de procédé fiables et robustes, en mesure de produire les produits les plus appréciés et de s'adapter à de nouveaux ingrédients et recettes inventives. GEA est conscient que les producteurs doivent garantir des thés prêts-à-boire de haute qualité, fortement stables et homogènes, en mesure de leur faire gagner des parts de marché tout en maximisant leurs bénéfices. 

Capitalisant sur des années d’expérience acquise en travaillant en étroite collaboration avec l’industrie des thés, GEA a mis au point des installations de bout en bout de pointe, en mesure d’atteindre ces objectifs clés. De la manutention des feuilles de thé et des ingrédients au conditionnement, en passant par le remplissage, nous proposons des technologies souples, sur mesure, pour toutes les phases de procédé pour la production de thés prêts-à-consommer. Nous ne nous limitons par ailleurs pas à fournir l’équipement, les experts de GEA travaillent avec la clientèle pour concevoir, configurer, installer et assurer l'entretien des composants, de l’équipement et des lignes de procédé complètes. Nous mettons au point des technologies sur mesure en parfaite adéquation avec vos locaux, l’agencement de vos installations, votre volume de production et votre budget. Que ce soit pour des procédés d’infusion de thé par lots traditionnels ou pour les toutes dernières lignes de brassage en continu, nos clients ont la certitude que nos solutions maximiseront l’extraction et la préservation des composants clés des feuilles de thé, tout en économisant de l’énergie et des ressources, et ce, quels que soient la capacité, la recette ou le produit fini. 

La gamme des technologies GEA comprend les opérations suivantes :

  • Réception et manutention des matières premières
  • Infusion/extraction, fermentation, tamisage, clarification et concentration
  • Mélange, mixage et traitement thermique
  • Remplissage et conditionnement aseptiques et non aseptiques
  • NEP et contrôle de procédés 

De par sa polyvalence, l’équipement GEA simplifie les changements de produits, l’agrandissement et l’ajout de nouveaux éléments dans les lignes de procédé. Nos technologies sont conçues pour vous permettre d’exploiter au maximum chaque composant. Nos clients savent qu’ils peuvent avoir confiance en GEA pour s’occuper des moindres détails, des postes de remplissage et de conditionnement aseptiques et non aseptiques, hygiéniques, sûrs et précis, exacts, aux plates-formes de contrôle de procédés et d’automatisation sur mesure, en passant par des installations de nettoyage en place (NEP) complètes et rapides. Moins d'arrêts dus au nettoyage et aux changements de produits se traduit par un retour sur investissement plus rapide et plus élevé, tandis que la surveillance et le contrôle des procédés automatisés en temps réel assurent l’homogénéité des produits, optimisent l’exploitation quotidienne et libèrent le personnel pour d’autres tâches.