El Grupo Pick n Pay es uno de los distribuidores de alimentos, ropa y mercancías generales de mayor tamaño y éxito de Sudáfrica. El grupo cuenta con un total de más de 770 establecimientos, que incluyen hipermercados, supermercados y comercios familiares. Matador Refrigeration y GEA colaboraron conjuntamente para suministrar un sistema de refrigeración óptimo al establecimiento insignia del grupo Pick n Pay, llamado The Falls. El comercio está situado en Roodepoort, un suburbio de Johannesburgo (Sudáfrica).

Sistema subcrítico tipo cascada equipado con compresores semiherméticos de GEA

Refrigeración de verduras en el supermercado The Falls

La planta de refrigeración del supermercado The Falls es un sistema subcrítico tipo cascada R134/CO2 que garantiza instalaciones fiables, rentables y de eficiencia energética para el grupo Pick n Pay. Además, se ofrece refrigeración óptima para todas las vitrinas del supermercado. En general estas vitrinas alojan productos cárnicos, verduras, pescado, golosinas y otros alimentos.

A continuación se incluyen algunos datos interesantes acerca de la instalación del sistema.

Sistema de temperatura media

Sistema de temperatura media en el supermercado The Falls

  • Refrigerante: R134a
  • Temperatura de aspiración: -10 °C
  • Temperatura de condensación: +43 °C
  • Equipamiento del sistema: 2 bastidores multiplex con 6 compresores HGX6 de GEA
  • Requisito de refrigeración: 648,77 kW

El diseño exclusivo permite suministrar refrigerante líquido de enfriador a los evaporadores para maximizar la efectividad y reforzar la eficiencia energética ya existente de la planta.

 

Sistema de baja temperatura

Sistema de baja temperatura en el supermercado The Falls

  • Refrigerante: R744 (CO2)
  • Temperatura de aspiración: -32 °C
  • Temperatura de condensación: -5 °C
  • Equipamiento del sistema: 1 bastidor multiplex con 3 compresores de CO2 subcríticos HGX22P de GEA
  • Requisito de refrigeración: 70,9 kW

La condensación del sistema de baja temperatura se realiza mediante un intercambiador de calor de placas sobre uno de los sistemas de temperatura media. Esto se conoce como sistema en cascada.

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