Cócteles, combinados, quesadillas, fajitas, hamburguesas: los clientes de Sausalitos, situado en el centro de Stuttgart, Alemania, pueden disfrutar de la más amplia variedad de bebidas y especialidades de su cocina mexicana-californiana. Con el fin de asegurar la óptima refrigeración de alimentos y bebidas, este bar de Stuttgart cuenta con un total de diez unidades de refrigeración que ofrecen una capacidad de enfriamiento de 6 Kw.

El compresor de GEA es responsable de los procesos de refrigeración en cámaras frigoríficas, armarios refrigerados y cocinas.

El compresor HG12P de GEA es el responsable de la refrigeración de alimentos y bebidas en el bar Sausalitos de Stuttgart

La geografía alemana cuenta con un total de 26 establecimientos Sausalitos, todos ellos denominados como el distrito Sausalito de San Francisco. El estilo de vida californiano, típico de este distrito, se ha convertido en la filosofía de todos los Sausalitos: además de un ambiente agradable y relajado, lo más destacable es, sobre todo, la celebración distendida entre numerosas culturas diferentes.      

El Sausalitos de Stuttgart, además de un amplio espacio de restaurante con cocina abierta, también integra una zona de bar que invita a la celebración distendida y a desconectar de la rutina diaria. Durante los fines de semana, un DJ se encarga de animar el ambiente festivo para el “bullicioso público”.

Un total de diez unidades de refrigeración con capacidad de enfriamiento de 6 Kw garantizan la óptima refrigeración de los alimentos y bebidas en este bar de Stuttgart. Este sistema lo componen tres cámaras frigoríficas, tres salas de trabajo en la cocina, tres armarios de refrigeración para bebidas y un enfriador de cerveza.

La empresa GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH, responsable de la instalación de la planta de refrigeración, cuenta con un compresor semihermético HGX12P/110-4 S de GEA con sistema EFC.

Gracias a esta solución ‘Plug & Play’ de control de velocidad del compresor (sistema EFC), es posible alcanzar un ahorro potencial de energía del 25% o mas con control de compresión directo. El antiguo Ministro de Medio Ambiente alemán, Dr. Norbert Röttgen, otorgó un premio de innovación al sistema EFC en diciembre de 2009.

Para la planta de refrigeración de Sausalitos en Stuttgart se emplea el refrigerante R404A. La temperatura de evaporación idónea es de -8 °C, y la de licuefacción, de +40 °C.

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