Torre de atomización Torre de atomización FILTERMAT®

La torre de atomización FILTERMAT® transforma productos lácteos y alimentarios pegajosos, higroscópicos, termoplásticos y de cristalización lenta en polvo aglomerado suelto, con suavidad y eficacia.

La torre de atomización FILTERMAT® está diseñada específicamente para productos lácteos y alimentarios difíciles de secar por atomización debido a su alto contenido en carbohidratos, sustancias grasas o proteínas. Se utiliza en la producción de una extensa gama de productos, entre ellos el suero en polvo de quesería, polvo procedente de fruta y vegetales, aromas, proteínas y productos mezclados.

Proceso de secado

Polvo de GEA Niro FILTERMAT

La torre de atomización FILTERMAT® tiene incorporada una cinta transportadora en la parte inferior de la cámara de secado. 


El producto concentrado entra en la cámara de secado a través de una serie de boquillas y el dispersor de aire de diseño específico genera un patrón de flujo de aire en la cámara que transporta las partículas hasta la cinta transportadora. Aquí es donde finaliza la primera fase del proceso de secado. Dado que el tiempo de residencia del polvo en la cinta transportadora es de varios minutos, hay tiempo suficiente para completar el secado y el enfriamiento del producto, al tiempo que se mantienen las temperaturas de polvo requeridas. La capacidad del secador FILTERMAT® para controlar y mantener las temperaturas de aire precisas de las diferentes secciones permite una ingeniería exacta de las propiedades del polvo, lo que aporta a la planta el alcance y la flexibilidad necesarios para la producción de distintas categorías de producto y estructuras aglomeradas. 


Dado que la cinta es porosa, el aire de secado puede atravesar primero la ‘alfombrilla’ de polvo que se creado y actúa como filtro y después la cinta porosa. En el aire de secado permanece una cantidad muy pequeña de partículas de la cinta. Estas partículas se recogen en un filtro de mangas SANICIP™.